Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

15 juillet 2009

Crêpes aux blettes et ricotta comme des Canelloni

Un plat léger, délicieux, rapide et qui plait à coup sûr... Ingrédients:Pour  10 crêpes (+/- selon la taille) 250 g de farine T80 1 pincée de sel 2 œufs 50 cl de lait d'avoine Pour la garniture 800 g de blettes 2 échalotes nouvelles 250 g de ricotta Menthe fraîche50 g de ParmesanQq noisettes de beurre Préparation:mélanger la farine, le sel. Faire un puits et y verser les œufs. Ajouter le lait doucement en mélangeant.Mixer l'ensemble au blender pour éviter les grumeaux.Laisser reposer 1h.Pendant ce temps,... [Lire la suite]
Posté par leonine19 à 10:20 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,