Autour d'un plat

30 mars 2011

Cookies moelleux à la châtaigne (sans oeufs, sans gluten)

Des cookies tout moelleux et tout doux.... Fait et refait à six mains pour se réconforter par ce mercredi pluvieux.... Ingrédients: Pour 15 cookies environ 50 g de sucre complet 100 g de purée d'amande complète une poignée de noix 60 g de chocolat 2 c.s...

Posté par leonine19 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, vegan, purée d'amandes complète, farine de châtaigne, sans gluten

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23 mars 2011

Petites crêpes aux fanes de radis et parmesan

Des petites crêpes toutes vertes, et rapides à faire avec les fanes de la toute première botte de radis de la saison.... en attendant impatiemment celles à venir.... Ingrédients: Pour 4 crêpes 1 gros oeuf 1 belle botte de fanes de radis 1 poireau en rondelles...

Posté par leonine19 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, fanes de radis

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19 mars 2011

Impérial au chocolat (sans gluten)

Avant hier, nous avons fêté le 5ème anniversaire de notre "grande" fille, le temps file à une vitesse incroyable.... Cette année, je n'ai rien prévu de spécial, je n'ai pas cherché "Le gâteau d'anniversaire" que j'aurai souhaité préparer comme les années...

Posté par leonine19 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans gluten

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15 mars 2011

Peanut butter thumbprints (biscuits empreinte au beurre de cacahuètes)

Ces petits gâteaux très gourmands sont idéals pour initier les enfants aux joies de la pâtisserie comme le dit si bien Trish dans son "I love cakes"...Je suis partie de sa recette mais ma version est finalement très différente de la sienne. Et comme j’ai...

Posté par leonine19 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, ganache, beurre de cacahuètes

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10 mars 2011

chou rave et topinambour en salade

Cette année, j'ai découvert le chou rave et le topinambour cru.... Le premier ne m'a jamais attiré mais depuis que je me suis laissée tenter, on en mange plusieurs fois par semaine, généralement cru, tellement il est sucré et goûteux... Le topinambour,...

Posté par leonine19 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots secs, topinambours, chou rave

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8 mars 2011

Sablés au sésame et flocons d'avoine

Voici les petits sablés dont j'ai parlé la dernière fois. Je les ai refais depuis, car on a adoré. Je sais pas vous, mais moi j’adore les biscuits rustiques, avec des produits complets et nutritifs, jugés trop lourds par certains !!! J’aime donner à mes...

Posté par leonine19 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, flocons d'avoine, sablés

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2 mars 2011

Petite crème caramel à la chicorée

Une petite crème toute douce et parfumée, sans être écoeurante... Parfaite seule ou accompagnée de petits sablés au sésame (recette à venir peut être) Pour avoir essayer à plusieurs reprises cette recette en utilisant des laits végétaux, j'avoue que celle...

Posté par leonine19 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chicorée, crème caramel

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