Autour d'un plat

15 février 2010

Pâte à tartiner choco-miel

Là, je peux dire que j'ai enfin trouver The pâte à tartiner . Après moult essais avec et sans noisette, plus ou moins réussi . En effet, celle ci a une texture parfaite, un goût subtil et parfumé même si il'a fallu rappeler à Mr qu'une pâte à tartiner...

Posté par leonine19 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, miel, pâte à tartiner

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11 février 2010

Gâteau à la faisselle et citron bergamote

Voici un gâteau léger délicieusement parfumé grâce au citron bergamote que je découvre et que j'adore déjà... Pour avoir une texture plus mousseuse il suffit d'ajouter un blanc d'oeuf à la recette. Et pour un goût citronné plus intense ajoutez un citron...

Posté par leonine19 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron bergamote, faisselle

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4 février 2010

Fondant à l'orange et au pavot

La recette de ce fondant noté sur un post-it a trainé longtemps avant que je ne me décides à l'essayer. Faut dire que je suis dans une période ou je mets des zestes d'orange presque dans tous les plats salés et sucrées. J'ai même tenté la marmelade d'oranges,...

Posté par leonine19 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, orange, pavot

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1 février 2010

Gâteau au chocolat extra-plat

Voici un gâteau au chocolat comme je les aime; rapide à préparer, à cuire, à servir et surtout pas besoin d'attendre le lendemain pour le déguster... Le goût du beurre de baratte 1/2 sel est bien présent et rehausse agréablement le goût du chocolat Gianduja......

Posté par leonine19 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, beurre de baratte

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27 janvier 2010

Tarte au chou frisé et aux pruneaux

Quand Mr léonine est rentré du marché avec un gros chou frisé entre autre, j'ai été terrifiée, et j'exagère à peine. Ce chou ne m'a bizarrement jamais attiré contrairement à tous les autres. Ne trouvant pas une recette qui me convient sur le net et les...

Posté par leonine19 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pruneaux, chou frisé

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9 décembre 2009

Biscuits à l'avoine

Voici des biscuits diététiques, sans sucre et sans œufs...rapide à faire avec très peu d'ingrédients....Pour une version "vegan", le beurre peut être remplacer par de la margarine, de l'huile, ou encore de la purée d'amande... Perso, j'adore les tartiner...

Posté par leonine19 à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: son de blé, flocons d'avoine petits, son d'avoine

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13 novembre 2009

Chou rouge, pommes vertes et graines de courge en salade

Voici une salade toute simple, avec des ingrédients de saison, qui fera mangé du chou même au plus réticent (comme moi en ce moment)... Ingrédients: 1 petit chou rouge1 à 2 pommes vertesDes graines de courges grillées à sec4 c.s d'huile de noix1 c.s de...

Posté par leonine19 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de cajou, chou rouge, graines de courge, pommes vertes

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4 novembre 2009

Gratin de potimarron au quinoa

Voici un gratin léger, crémeux, qui ravira petits et grands. Idéal pour les soirs de grande flemme, il peut être préparé à l'avance.. Je suis partie d'une recette du dernier numéro de "saveurs" et m'en suis éloignée complètement puisque j'ai utilisé des...

Posté par leonine19 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, gratin, quinoa

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27 octobre 2009

Pain de seigle dit "méteil"

Un pain rustique, idéal pour les tartines, servi avec du fromage, ou des fruits de mer... et pourquoi pas dégusté tel quel pour profiter pleinement de son goût typique... Ingrédients: Pour un pain de 750 g 280 ml d'eau1,5 c.c de sel 1 c.c de sucre blond...

Posté par leonine19 à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, froment, seigle

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26 octobre 2009

Fondant marrons-chocolat

Cette recette adaptée d'un ancien numéro de "Saveurs" est un régal. Personnellement, je préfère utiliser de la purée de marrons "sans sucre"et ajouté ce dernier selon mon goût plutôt que d'utiliser la crème de marrons trop sucré.. Même si la crème de...

Posté par leonine19 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, marrons

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