Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

15 juin 2015

Mousseux-fondant au chocolat et aux framboises (sans gluten, sans PLV)

Une petite recette sucrée sur cette page, ça faisait longtemps. Pour remédier à cela, je paratge avec vous ce mousseux-fondant super gourmand et très léger. Je l'ai agrémenté de framboises du jardin mais vous pouvez utiliser les fruits que vous préférez ou que vous avez sous la main. Cette gourmandise est sans farine, donc sans gluten,  sans beurre, et sans sucre ajouté. Et pourtant....

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Mousseux-fondant au chocolat et aux framboises
Pour  5 ramequins

100 g de chocolat 70% de cacao
2 cs de lait végétal
3 oeufs
2 cs de purée d'amande
1 cc de vanille en poudre
Une pinçée de sel

Faire fondre le chocolat avec le lait végétal dans une casserole à fond épais sur un feu très doux.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélanger les jaunes d'oeufs, la purée d'amande, et la vanille. Ajouter le chocolat fondu.
Battre les blancs en neige en y ajoutant le sel et incorporer délicatement au mélange de chocolat.
Verser cette préparation dans des ramequins, garnir de framboises et faire cuire dan sle four préchauffer th.6 pendant 8 à 10 min.

Posté par leonine19 à 20:50 - ChoColat - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires sur Mousseux-fondant au chocolat et aux framboises (sans gluten, sans PLV)

    Humm! Ça a l air drôlement bon tout ça ! Je garde la recette !

    Posté par miss thelma, 15 juin 2015 à 21:11 | | Répondre
  • Humm! Ça a l air drôlement bon tout ça ! Je garde la recette !

    Posté par miss thelma, 15 juin 2015 à 21:11 | | Répondre
  • A tomber !

    Posté par Chris, 15 juin 2015 à 22:33 | | Répondre
  • Miam malheureusement, je n'ai que de la purée de sésame et d'arachide, ça peut la faire aussi ???
    J'ai fait les cookies noisettes et pépites de chocolat, un vrai régal !
    Merci pour toutes ces belles recettes !

    Posté par Amandine, 16 juin 2015 à 17:53 | | Répondre
    • Bonsoir Amandine,
      Oui avec une préférence pour la purée de sésame, qui est un peu plus discrète et ne masquera pas le gout du chocolat et des framboises. Merci pour ton retour.
      Bonne soirée
      Leonine

      Posté par leonine19, 16 juin 2015 à 19:23 | | Répondre
  • Merci pour ta réponse ! Bonne soirée

    Posté par Amandine, 16 juin 2015 à 19:49 | | Répondre
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