Cake énergie au muesli (sans beurre)

Ingrédients:

125 g de muesli
50 g de sucre roux
75 g d'abricots secs hachés
30 cl de jus de pomme
2 c.à.c de levure chimique
50 g de noisettes hachées (ou amandes.....)

Préparation:

Mélanger le muesli, le sucre, les abricots hachés, le jus de pomme et laisser mariner pendant 1 heure.
Ajouter la farine, la levure, les noisettes (sauf 1 c.à.s) et battre vigoureusement.
Verser cette pâte dans un moule à cake, saupoudrer du reste de noisettes hachées.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 1 heure environ. Démouler sur une grille et laisser refroidir.

Le cake n'a pas gonflé, mais ça n'empêche qu'il est très bon, moelleux et pas du tout sec.

Source:potins de casserole

Comments

[Moumoune69]

Dans la recette, tu indiques qu'il faut "Ajouter la farine" mais la quantité n'est pas indiquée dans la liste des ingrédients...

[Nathalie_b]

Il est super beau ton cake... bravo

[mounet47]

ton cake me parait très bon et la recette est a retenir : a tester sans faute

[mamina]

Tu veux savoir, il est très beau ton cake...

[Valérieguidebleu]

il est magnifique et doit être bien bon