24 mai 2007
Tarte croustillante oseille-ricotta
Assiettes Luminarc
En une semaine j'ai fais cette tarte deux fois. La première fois je n'ai pas pris de photo, mais comme on l'a beaucoup apprécié je l'ai refais rien que pour la partager avec vous. Faut avouer qu'elle est parfaite même ma princesse qui est assez exigeante ces jours-ci a adoré.
D'habitude je l'a fais avec des épinards mais pour changer un peu, j'ai osé l'oseille de chez Mr.Picard, et je sais que je recommencerai.
Vaisselle Luminarc
Badigeonner 5 feuilles de brick d'huile d'olive.
Les superposer dans un moule à tarte. Faire revenir l'oseille congelés dans une poêle. Saler et poivrer.
Dans un saladier mélanger 2 petits oeufs, 250 g de ricotta, 1 peu de lait, 1 c.à.s de vinaigre balsamique, des herbes et l'oseille. Mélanger.
Répartir ce mélange sur les feuilles de bricks.
Parsemer d'amandes éffilés.
Enfourner 25 min au four préchauffé th 6-7.
Assiette Luminarc
Commentaires
Tiens une autre tarte croustillante!!
Quand je viens par ici, je ne suis jamais déçue :-)
Léger, et sûrement très bon! Je n'ai jamais acheté d'oseille!
Très bonne idée surtout le fait de faire une tarte avec des bricks
c'est vrai que c'est une bonne idée les feuilles de brick comme pate!
le dessus d'amandesest une idée qui me fait croustiller d'envie.
Une belle tarte! Tu me donnes sacrément faim...
Merci pour ce partage...!
Tu réponds à ma question... Pas encore d'oseille fraîche et j'en ai trop peu pour en mettre dans une tarte ! Pas de doute si lundi prochain il n'y en a pas au supermarché, j'en achèterai des surgelées...
Comme Lisanka, on n'est jamais déçu...
tres appetissante cette tarte!!!
ça faisait longtemps que je n'etais pas venue faute de connexion problématiques à internet...
j'ai loupé plein de bonnes choses!
je vais me promener sur ton blog...
sympa la pâte en feuille de brik plus léger que la pâte feuilletée ! j'aile beaucoup ta tarte ! bravo
je n'ai jamais éssayé l'oseille en tarte ! est ce que ce n'est pas un peu acide ? sinon ta tarte me parait appétissante
Génial ! Mais combien utilises-tu d'oseille pour la tarte ? Merci d'avance !
Tu me donnes presque envie d'aimer l'oseille, ta tarte est magnifique !
Quelle idée originale avec ces amandes au dessus
Une tarte toute légère qui me tente beaucoup !
l'acidité de l'oseille doit aller à merveille avec la douceur de l ricotta;
MIAM ! elle doit être extra
tres sympa aussi cette tarte
merci pour ton message.ca ma permis de voir ton blog super
ta tarte est originale. feuilles de brik et amandes effiles moi j adore.
dès que je suis de retour sur rouen, je saute sur mon frigo, je déchire le paquet de feuilles de brick, et je réalise ta recette! superbes photos!
bravo pour les petites choses au chocolat, j'ai vraiment de croquer dedans
Ta tarte est tout à fait à mon goût, c'est surtout les amandes effilé qui m'attire, j'adore ca.
Super recette !!!! J'adore les tartes
moi aussi j'aime beaucoup les tartes ! miam miam..
jamais essayé l'oseille cette recette à l'air bien appétissante et avec des bricks bien croustillante !
Légère et originale, j'adore !!!!
Léonine, je te propose de répondre au questionnaire littéraire qui se trouve sur mon blog ? :)
Bisous
Coralie
J'adore les bases de feuilles de brick, du coup, je pense que je vais tenter l'oseille (que je ne pense pas avoir déjà goûté à part en sauce).
Merci pour la recette! en plus les photos sont très belles, ça ne gache rien!
Oups, j'ai oublié, tu accepterais que je t'ajoute à mes liens sur mon blog ?
Bonne fin de journée :)
j'en prendrais bien une part pour mon diner !
Ricotta-oseille, super comme idée! sans les amandes pour moi mais sinon je prends!
Huuuummm! très bon! j'adore çà!
Oseille, je n'y aurait pas pensé.. Mais j'ai de la ricotta dans le frigo et ta tarte est tellement jolie que je suis plus que tentée!
Cette tarte bien croustillante me plaît beaucoup... J'ai de l'oseille dans le jardin, je crois que je vais vite l'utiliser!
Extra...
Originale et inusité pour moi cette recette de tarte mais toujours la touche Léonine extra!
Génial, et tellment original avec de l'oseil!
Elo
géniale, l'idée du fond en feuilles de brik. C'est un gage de goût et de rapidité. Bises
Hummm !!!! Ca doit être bien bon !
J'aime beaucoup l'oseille mais jusque là, je ne l'ai jamais mangée autrement qu'en soupe. L'est temps de changer ses vieilles habitudes ...
exact c'est la même ! je ne sais plus où je l'ai trouvée mais on a pris la même recette sauf que je n'ai pas utilisé de feuilles de brick, ça doit aller très bien avec pourtant...
bises
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