Gâteau renversé aux poires et à la cardamome

19 décembre 2008

Gâteau renversé aux poires et à la cardamome

Un délice à ne pas manquer!!

Ingrédients:
2 belles poires (doyenné du comice)
150 g de farine T80
1 sachet de poudre à lever
50 g de sucre roux+ 4 c.s
2 gros œufs
100 g de beurre demi-sel + 20 g
3 - 4 gousses de cardamome

Préparation:
Peler et couper les poires en quartiers.
Préparer du caramel avec 4 c.s de sucre et un peu d'eau.
Beurrer un moule à manqué, y verser le caramel et le répartir sur le fond. Recouvrir de poire et parsemer de beurre en parcelles.
Préchauffer le four th.6/7.
Dans un saladier, fouetter le sucre et 100 g de beurre mou.
Ajouter les œufs, puis la farine, la levure, et la cardamome pilée. Verser dans le moule et enfourner pour 30 min.
Laisser tiédir et renverser le gâteau sur un plat.
Accompagner ou non de crème fraîche.

P.S: Pour un gâteau bien épais utiliser un moule de 18 à 20 cm.

Posté par leonine19 à 15:33 - Gâteaux et biscuits - Commentaires [16] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Très appétissant ce gâteau doré et surement délicieux.

Posté par gourmandelise, 19 décembre 2008 à 16:32

hummm..ça doit être excellent!!

Posté par laure, 19 décembre 2008 à 17:21

Il a l'air de fondre littéralement, c'est dingue... (ou c'est moi qui fond, va savoir...)

Posté par Vicoquette, 19 décembre 2008 à 17:56

dés dimanche,j'en ft 1,il a l'air trp succulent!!! bn wk end,grs bisous

Posté par merabet sabrina, 19 décembre 2008 à 18:44

il a l'air bon!!!!

Posté par Lisanka, 19 décembre 2008 à 19:44

Je n'ai jamais utilisé de cardamome. Je pourrais essayer avec ta recette.

Posté par lou, 19 décembre 2008 à 19:47

Il a l'air simple, léger, parfait! Et comme je suis addict à la cardamome, je crois que je vais me laisser tenter et l'essayer très bientôt!

Posté par Pascale (ivS), 19 décembre 2008 à 20:09

ce qu'il doit être bon! biises micky

Posté par mickymath, 19 décembre 2008 à 20:14

Quel fondant et quel craquant sur les bords, j'adore!

Posté par palaisdeslys, 19 décembre 2008 à 20:46

ça doit etre trop bon!!! les pommes ont lair tellement fondantes

Posté par mouni, 19 décembre 2008 à 21:55

hummm si il t'en reste j'en pique une part

Posté par valou, 19 décembre 2008 à 22:15

j'aime bien sa texture!

Posté par marie, 19 décembre 2008 à 23:11

Il a l'air irresistible ce gâteau, on a envie de tremper sa cuiller dedans et de le dévorer!

Posté par Clem, 19 décembre 2008 à 23:39

Voilà une petite merveille!
bises
jojo

Posté par Nuage de lait, 23 décembre 2008 à 23:53

salut
je le fais mais sans la cordamone ca doit etre delicieux .En plus jesuis une fan de cette epice .
fais untour sur mon blog .jesuis encore novice bien sur

Posté par lamia, 28 décembre 2008 à 23:02

tout est bon dans ta cuisine , j'adore mmmmmmmmmmerci

Posté par touria, 09 janvier 2009 à 18:37