Gâteau moelleux aux deux pêches

Ce gâteau/cake est une variante du célèbre gâteau pommes-cannelle de Cléa...

La couleur jaunâtre du mien est due à l'utilisation de la farine de maïs...

Surtout ne pas hésiter à utiliser différents fruits de saison...

Faut-il rappeler que c'est un délice!!

Ingrédients

100 g de farine de maïs
50 g de farine T80
1 cc de poudre à lever
75 g de sucre blond de canne
2 œufs
100 ml de lait d'avoine
80 g de purée d’amande blanche
40 ml d’huile d’olive
2 pêche ( 1jaune et 1 blanche)
Cannelle, vanille en poudre et sucre blond pour saupoudrer

Préparation:

Dans un saladier, mélanger les farines, la poudre à lever et le sucre. Dans un bol, battre les œufs. Ajouter le lait, l’huile et la purée d’amande, tout en battant à la fourchette. Verser ce mélange dans le mélange farineux et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Verser dans un moule à cake. Couper les pêches en fines tranches. Disposer les tranches dans la pâte à cake. Mélanger 2c.c de cannelle, 1 c.c de vanille et 2 c.s de sucre. Saupoudrer le gâteau avec ce mélange. Enfourner pour 35 à 40 minutes à 180°C.

Comments

[amina]

j'aime bien tes recettes! Continue! Juste le maakouda est typiquement algerien est pas maroccain!

[marie]

un jolie moelleux et un fondant avec les pêches, difficile d'y résister!

[sandra]

devant un bon moelleux comme le teins j'ai du mal à résister!

[gourmandelise]

Ton gâteau doit etre très bon et bien moelleux.

[veronique]

comme letice74 j'adore tes recettes !!! vraiment !! dommage qu'ici on aime ni les fruits ni légumes (à part moi) donc pour moi toute seule ,bof
superbe pour ton blog !!! biz