10 septembre 2009
Gâteau moelleux au chocolat, compotée de mirabelles au gingembre confit
Un gâteau moelleux qui a eu beaucoup de succès. Servi nature, ou accompagné d'une compotée de mirabelle au gingembre confit c'est un délice...
Ingrédients:
Pour le cake
200 g de chocolat à 70% de cacao
100 g de beurre 1/2 sel
90 g de sucre blond de canne (ou + selon le goût)
1 c.c de vanille en poudre$
2 œufs
170 g de farine T 80
1/2 sachet de poudre à lever
2 c.s de cacao en poudre
Préparation:
Préchauffer le four th.6
Faire fondre le chocolat et le beurre au MO ou au bain-marie.
Battre les œufs, le sucre, ajouter le chocolat et le beurre fondus, la vanille. battre à nouveau.
dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, et le cacao. Verser ce mélange dans le mélange précédent.
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse
Verser la pâte dans un moule à cake et cuire pendant 40 min.
Pour la compotée de mirabelles au gingembre confit:
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle, ajouter 500 g de mirabelles dénoyautées, 40 g de sucre blond de canne ou 25 g de miel. Quand les mirabelles sont bien dorées, ajouter 1 c.c de vanille en poudre et du gingembre confit (selon le goût) coupé en morceaux . Laisser compoter à feu doux pendant un quinzaine de minutes.
Commentaires
hum...l'association des deux c'est le top!
tiens oui, la mirabelles dégustée avec le chocolat, ça doit être bien sumpa
ta compotée de mirabelle me fait de l'oeil...
uuuum légèrement mi-cuit au centre comme je les aime!
Un gateau comme ça, mettre de la confiture dessus c'est le summum de la gourmandise!
Mmmh ! Quelle belle association !
Mmmh ! Quelle belle association !
une part de l'un, un bon de l'autre! le bonheur...
Ce gâteau est très joli... j'avoue que les gâteaux au chocolat ne sont pas trop mon truc par contre, la compotée de mirabelle au gingembre confit me fait frissonner d'envie ! Mirabelle et gingembre, quelle bonne idée... j'ai super envie d'essayer mais, mais j'ai promis que j'arrêtais avec les mirabelles... quoiqu'il y en a au congélateur, je vais peut-être pouvoir résoudre cela... ! Merci beaucoup pour la recette et les idées, toutes plus originales et alléchantes les unes que les autres !
ca donne envie surtout ton cake ! ca change quoi la farine t80?je n'ais pas de beurre demi sel ,je peux mettre 1cc de sel à la place?merci
Félicitations! Tu es en page d'accueil de canalblog! Ce qui me permet de découvrir ton blog .
Moi je scrappe: américain, mémoart et cartes stampin'up!, je peins aussi (deuxième blog en lien du premier).
scrapamitiés
je viens de découvrir votre blog, le cake au chocolat trop bon.
je craque plus sur la compote que sur le gateau. elle est super
SUPERBE PHOTO
c'est une belle association !
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