Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

29 septembre 2014

Cookies très chocolat (vegan)

Ces cookies chocolatés ont eu beaucoup de succés auprès de ma petite tribu. Je suis dans une période très "coco", j'en mets partout. Si vous n'êtes pas dans le même cas, n'hésitez pas à utiliser les ingrédients que vous préférez. Ce genre de recette est tellement facile à adapter, l'essentiel étant de respecter les quantités. A vous de jouer....

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Cookies très chocolat

Pour 20 biscuits

125 g de farine de petit épeautre T80 (ou blé)
40 g de son d'avoine
40 g de noix de coco râpée
40 g de cacao en poudre non sucré
135 g de sucre de flaur de coco (ou de rapadura)
1cc de vanille en poudre
1 bonne pincée de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
90 ml de lait végétal 
60 g d'huile d'olive
QS de pépites de chocolat

Mélanger les ingrédients secs. Ajouter l'huile et le lait végétal et mélanger de façon à obtenir une boule de pâte. Faire des boulettes, les aplatir avec la main ou avec une fourchette.

Faire cuire dans le four préchauffé à 170°C pendant 15 min.

P.S: si vous avez le bec sucré, n'hésitez pas à augmenter la quantité de sucre.

Posté par leonine19 à 20:55 - Gâteaux et biscuits - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires sur Cookies très chocolat (vegan)

    Hmmm, ils ont l'air trop bons.

    Posté par Sarah, 30 septembre 2014 à 09:49 | | Répondre
  • A croquer !

    Posté par Chris, 30 septembre 2014 à 21:29 | | Répondre
  • Testés ce jour avec des morceaux de gingembre confits à la place des pépites de chocolat: délicieux!
    Merci pour la recette!

    Posté par Sophy, 29 janvier 2015 à 17:21 | | Répondre
    • Merci pour ton retour.
      Bonne soirée
      Leonine

      Posté par leonine19, 29 janvier 2015 à 21:05 | | Répondre
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