Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

01 septembre 2015

Tarte aux mirabelles et aux noisettes (vegan)

Comme promis sur Instagram, je partage avec vous cette recette tant que les mirabelles sont sur les étals. Un fond de pâte biscuité au bon goût de noisette. Des fruits mûrs, naturellement sucrés, et juteux. Il en faut peu pour se régaler...

image

Tarte aux mirabelles et aux noisettes 

Pour la pâte
200 g de farine d'épeautre T80
50 g de noisettes fraîchement moulues en poudre
1 cc de vanille en poudre
Une bonne pincée de sel rose ou gris
10 g sucre de fleur de coco
45 g de purée de noix de cajou (ou d'amande)
20 g d'huile d'olive

Pour la garniture
500 g de mirabelles
2 cs de noisettes moulues en poudre
2 cs de sucre de fleur de coco


Préparer la pâte, mélanger les ingrédients secs. Ajouter la purée de noix de cajou et l'huile d'olive. Travailler la pâte avec une fourchette, ajouter un peu d'eau pour former une boule de pâte et étaler dans un moule à tarte couvert de papier cuisson.

Dénoyauter les mirabelles.

Parsemer la pâte de poudre de noisettes. Déposer les mirabelles (comme sur la photo). Saupoudrer de sucre de fleur de coco et enfourner dans le four préchauffé th.6 pendant 35 min.

image 

Posté par leonine19 à 20:19 - Desserts - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires sur Tarte aux mirabelles et aux noisettes (vegan)

    Superbe tarte !
    Est-ce que ça fonctionne aussi avec une autre farine que celle d'épeautre ? Grâce à ton site, je teste plein de nouvelles choses et mon amoureux en est ravi ! Il fait des jaloux au boulot quand il mange une panna cotta en dessert le midi

    Posté par Amandine, 02 septembre 2015 à 11:48 | | Répondre
    • Bonsoir Amandine, merci pr ton commentaire, je ss ravie
      Oui tu peux utiliser la farine que tu veux (blé par exemple)
      Bonne soirée
      Leonine

      Posté par leonine19, 02 septembre 2015 à 21:02 | | Répondre
Nouveau commentaire