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Autour d'un plat

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21 avril 2011

Calzone aux blettes et au bleu

Calzone aux blettes et au bleu
Voici une des plats fait avec les blettes du jardin comme je vous disais l'autre fois. J'ai commencé par faire une pizza "normal" aux blettes et comme j'avai un excédant de pâte, j'ai pensé à faire un chausson géant ou une calzone. Cette dernière m'a...
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15 avril 2011

Quiche sans pâte aux fruits rouges

Quiche sans pâte aux fruits rouges
Pour changer des pommes, des crumbles, des brownies.... et attendre patiemment le beau temps.... Si j'avais le temps j'aurai fait une pâte à tarte sablée, mais même sans c'était très bon, plus léger, comme un clafoutis.... Ingrédients: 150 g de fruits...
11 avril 2011

Salade de petit épeautre et lentilles vertes au tofu fumé

Salade de petit épeautre et lentilles vertes au tofu fumé
Un petit repas complet comme on aime ici. On le mange tiède ou froid selon la saison en variant les céréales et légumineuses, en y ajoutant des carottes râpées, des oignons, des cebettes, des rondelles de radis, des petits morceaux de tomates séchées....Là,...
30 mars 2011

Cookies moelleux à la châtaigne (sans oeufs, sans gluten)

Cookies moelleux à la châtaigne (sans oeufs, sans gluten)
Des cookies tout moelleux et tout doux.... Fait et refait à six mains pour se réconforter par ce mercredi pluvieux.... Ingrédients: Pour 15 cookies environ 50 g de sucre complet 100 g de purée d'amande complète une poignée de noix 60 g de chocolat 2 c.s...
23 mars 2011

Petites crêpes aux fanes de radis et parmesan

Petites crêpes aux fanes de radis et parmesan
Des petites crêpes toutes vertes, et rapides à faire avec les fanes de la toute première botte de radis de la saison.... en attendant impatiemment celles à venir.... Ingrédients: Pour 4 crêpes 1 gros oeuf 1 belle botte de fanes de radis 1 poireau en rondelles...
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19 mars 2011

Impérial au chocolat (sans gluten)

Impérial au chocolat (sans gluten)
Avant hier, nous avons fêté le 5ème anniversaire de notre "grande" fille, le temps file à une vitesse incroyable.... Cette année, je n'ai rien prévu de spécial, je n'ai pas cherché "Le gâteau d'anniversaire" que j'aurai souhaité préparer comme les années...
15 mars 2011

Peanut butter thumbprints (biscuits empreinte au beurre de cacahuètes)

Peanut butter thumbprints (biscuits empreinte au beurre de cacahuètes)
Ces petits gâteaux très gourmands sont idéals pour initier les enfants aux joies de la pâtisserie comme le dit si bien Trish dans son "I love cakes"...Je suis partie de sa recette mais ma version est finalement très différente de la sienne. Et comme j’ai...
10 mars 2011

chou rave et topinambour en salade

chou rave et topinambour en salade
Cette année, j'ai découvert le chou rave et le topinambour cru.... Le premier ne m'a jamais attiré mais depuis que je me suis laissée tenter, on en mange plusieurs fois par semaine, généralement cru, tellement il est sucré et goûteux... Le topinambour,...
8 mars 2011

Sablés au sésame et flocons d'avoine

Sablés au sésame et flocons d'avoine
Voici les petits sablés dont j'ai parlé la dernière fois. Je les ai refais depuis, car on a adoré. Je sais pas vous, mais moi j’adore les biscuits rustiques, avec des produits complets et nutritifs, jugés trop lourds par certains !!! J’aime donner à mes...
2 mars 2011

Petite crème caramel à la chicorée

Petite crème caramel à la chicorée
Une petite crème toute douce et parfumée, sans être écoeurante... Parfaite seule ou accompagnée de petits sablés au sésame (recette à venir peut être) Pour avoir essayer à plusieurs reprises cette recette en utilisant des laits végétaux, j'avoue que celle...
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