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29 août 2007

Tarte verte aux petits pois et fromage de brebis

Mr léonine m'a confié lors d'une discussion culinaire qu'il n'aime pas vraiment la courgette. J'ai été choquée car à chaque fois que j'en cuisine (toutes les semaines) il trouve ça bon et il en mange en plus. Après il m'a expliqué que c'est parcequ'on...

Posté par leonine19 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2007

Tajine de sardines à la sauce tomate

Un tajine de plus, je fais pas souvent la sardine, pourtant j'apprécie beaucoup. C'est un poisson très populaire au Maroc, riche en Oméga 3, en calcium et en vitamines, et en plus même pas cher, que demander de plus!! Ce tajine est facile à préparer,...

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6 février 2007

Gratin de brocolis à la ricotta

Ingrédients: Pour 4 personnes 1 grosse tête de brocolis3 oeufs400 g de ricotta15 cl de lait1 brin de thym2 échalotesmuscade, sel et poivre Préparation: Préchauffer le four th.6.séparer les fleurettes des brocolis. Les faire cuire 7 min à l'eau bouillante...

Posté par leonine19 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2007

Cake à la noix de coco

Ce cake ne devait pas en être un, car quand je suis partie dans la cuisine c'était pour faire des biscuits à la noix de coco , hélas ! j'ai eu du mal à avoir une pâte qui me permet de faire ces biscuits donc j'ai ajouté du jus d'orange à mon mélange et...

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17 juillet 2008

Gâteau vanillé aux pêches et à la purée d'amandes

Pendant la cuisson, ce gâteau dégage une odeur très agréable que l'on retrouve lorsqu'on le déguste tiède de préférence. La purée d'amandes et le lait ribot, lui donne beaucoup de moelleux. Tant dis que la vanille le parfume à merveille. Bref, ce gâteau...

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8 juillet 2008

Boulgour de kamut en salade fruitée

Ce plat énergétique pleins de couleurs qui mettent en appétit à lui tout seul fait un repas léger et gourmand à la fois. J'ai utilisé le boulgour de kamut qui est une céréale très digeste, riche en protéines et en vitamines, mais on peut utiliser une...

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20 juin 2008

Brownies à l'huile d'olive

Ingrédients: 115 g de chocolat à 70% de cacao80 ml d'huile d'olive extra vierge de bonne qualité70 g de farine de froment (ou de blé)2 gros œufs70 g de sucre blond (ou plus selon le goût)1 c.s d'extrait naturel de vanille1 pincée de selenviron 50 g de...

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22 mai 2008

Tartelettes Chocolat-Framboises

Tout d'abord, je remercie toutes les personnes qui ont souhaité la bienvenue à notre petit prince. Pour profiter de la courte saison des framboises, et pour réconforter des parents débordés qui manquent terriblement de sommeil entre leur petit bout'chou...

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28 avril 2008

Muffins au Maïs

Encore une recette issue d'un ancien numéro de "Saveurs". Si vous ne savez quoi faire de votre polenta, n'hésitez pas à essayer ces muffins qui peuvent être servi pour le petit déjeuner, pour un brunch avec de la confiture, du fromage ou bien en accompagnement...

Posté par leonine19 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2008

Frittata aux épinards, chèvre et pignonss

Quand je déjeune seule, j'en profite pour cuisiner et abuser des ingrédients dont Mr leonine ne raffole pas. D'où l'idée de cette frittata très riche en épinards, vite faite et vite mangé. Pour 1 personne qui adore les épinards: Mélanger dans un saladier...

Posté par leonine19 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2008

Petits pots de crème choco-pralinoise

Un dessert chocolaté par jour, chez moi c'est une évidence. Pour changer des coulants, fondants, mousses....., j'ai opté pour ces petits pots de "Chocolat" de M.Laure. J'ai ajouté de la pralinoise et utilisé du Valrhona à 70%, au lieu du chocolat à 60%....

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12 avril 2008

Cake Aux Poires Très Epicé

Eh oui encore un cake. J'avoue les préférer aux brioches et toutes sortes de viennoiseries. Il m'en faut "presque" tous les jours au moment du petit déjeuner. Les tartiner de beurre salé aux cristaux de sel de Guérande est un régal. J'avais repéré cette...

Posté par leonine19 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2007

Cake au citron vert

Ce cake parfumé et moelleux, plaira au petit comme au grand au moment du petit déjeuner ou pour un rendez-vous entre copines. Une bonne odeur gourmande embaume la maison lors de la cuisson . Il est encore meilleur tiède accompagné d'une boule de glace...

Posté par leonine19 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2007

Croquets aux amandes et à l'huile d'argan

En feuilletant le dernier numéro de "Saveurs" cette recette a attiré mon attention parmi plusieurs d'autres. Je n'ai pu résister longtemps avant de la tester. Au moment ou j'allais ajouter de l'huile d'olive comme indiquer dans le magazine, j'ai pensé...

Posté par leonine19 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2007

Risotto primeur

Avec le printemps, le vert revient dans nos assiettes pour notre grand bonheur, j'en profite pour refaire ce risotto aux asperges et aux petits pois . Ingrédients: Pour 2 personnes120 g de riz à risotto (arborio)1 poireau100 g d'asperges50 g de petits...

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15 février 2007

Madeleines aux olives

Je me suis inspirée de la recette des muffins aux olives noires sur ôdélices pour faire ces petites madeleines qui sont vraiment superbes et légères! Ingrédients: pour 18 madeleines 180 g de farine1 oeuf125 g de fromage blanc1 c.à.s de parmesan1 levure...

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19 février 2007

1 mois, 6 jours et plus de 10 000

Oui oui mon blog n'a qu'1 petit mois et 6 jours, pourtant grâce à vous, je suis à plus de 10 000 visiteurs, impressionnant non?? Par cet occasion, Je veux remercier tout d'abord mon petit mari de m'avoir encourager pour faire un blog, et surtout je le...

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7 octobre 2007

De mes nouvelles

Tous d'abord je vous remercie pour vos nombreux messages demandant de mes nouvelles. Rassurez vous, tous va bien au contraire. Je n'ai pas laissé tomber mon blog. Mais actuellement il est en stand-by car compte tenu de mon état, j'ai des envies différentes....

Posté par leonine19 à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2009

Gratin de panais et carottes de sables au pesto de mâche

Faire cuire les panais et les carottes à la vapeur. Mélanger les œufs, la crème, le pesto, l’ail, ajouter les légumes. Saler et poivrer. Remplir des petits moules et parsemer de parmesan. Cuire dans le four préchauffer th.6/7 pendant 25 min environ. Pesto...

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Tags: carottes, gratin, panais, pesto

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1 mars 2007

Cake au graines de lin et à l'huile d'argan

Ingrédients: 170 g de farine de pois chiche1 levure chimique4 œufs13 cl de lait5 c.à.s d'huile d'argan50 g de graines de linHerbes aromatiques (persil, origan, basilic, ciboulette...)sel, poivre Mélanger tous les ingrédients et hop au four préchauffer...

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Tags: cake, graines de lin

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3 décembre 2008

Confit de noisette au miel

Idéal pour faire le plein d'énergie. Mélanger 100 g de purée de noisette et 40 g de miel (faire chauffer au bain marie au besoin) Remplir un pot et conserver à température ambiante.

Posté par leonine19 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, purée de noisette

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6 mars 2007

Tarte au citron meringuée

La recette, je vous invite à aller la voir directement sur le site de marie-laure. Merci Pierre-Yves pour les photos.

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Tags: citron, tarte

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15 août 2007

Yaourt à la lavande

Faire bouillir 1 litre de lai entier avec 1 c.s de fleur de lavande. Laisser infuser quelques minutes. Filtrer.Mélanger 1 yaourt nature et 3 c.s de sucre roux et le lait à la lavande refroidi.Remplir les pots et les déposer dans la yaourtière pendant...

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9 avril 2007

Yaourt au salidou

Mettre une bonne c.à.s de salidou dans les pots de yaout. Mélnger 1 litre de lait, 1 yaourt nature au lait entier. et remplir les pots. déposer dans la yaourtière. Réfrigérer. Mélanger et déguster. Un Pur Délice.

Posté par leonine19 à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2007

Moi aussi j'ai reçu ma pôste gourmande

Merci qui? merci à Petite Lolie pour sa jolie carte, sa recette de tuiles aux amandes que je ne vais tarder à tester et pour son petit mot.merci aussi à qui ? bah à Marie-Laure bien évidemment.

Posté par leonine19 à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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