Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

02 février 2007

cake aux aubergines

Je fais souvent ce cake, il se laisse manger tout seul, accompagne très bien les salades avec son goût fin et sa texture qui rappèle le foie gras, bref il est bon quand on aime les aubergines et même quand on les aime pas, si si !!

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Ingrédients:

Pour 3 personnes
- 2 aubergines
- huile d olive
- 100 g de farine complète
- 1 cuillère à café de levure
- 3 œufs
- cumin
- sel

Préparation:
Éplucher et couper les aubergines en petits cubes. Les faire cuire une dizaine de minutes à la poêle dans de l'huile d'olive, en remuant de temps en temps.
Mélanger la farine et la levure, ajouter les aubergines mixées, le sel, le cumin et les oeufs.
Verser dans un petit moule à cake et cuire 20 minutes th.6

Source: linternaute

Posté par leonine19 à 20:35 - Cakes salés - Commentaires [15] - Permalien [#]

Commentaires sur cake aux aubergines

    cake aux augergines, je ne connaissais pas. je testerai bientôt

    Posté par paola, 02 février 2007 à 20:37 | | Répondre
  • Les cakes, j'en fais à tout où presque mais aux aubergines, j'ai jamis tenté! C'est une très bonne idée et il a l'air délicieux!

    Posté par missval, 02 février 2007 à 20:41 | | Répondre
  • je ne connaissais pas non plus ce cake...C'est une bonne idée!

    Posté par Chris, 02 février 2007 à 21:18 | | Répondre
  • J'aime beaucoup les ingrédients qui composent cette recette !

    Posté par Fabienne, 02 février 2007 à 21:20 | | Répondre
  • C'est original, je ne connaissais pas non plus !!!

    Posté par Lucile Poppins, 02 février 2007 à 21:29 | | Répondre
  • Les aubergines, j'adore, alors pas de problème pour moi.

    Posté par mamina, 02 février 2007 à 21:31 | | Répondre
  • C'est marrant : je ne connaissais pas du tout

    Posté par Cocopassions, 02 février 2007 à 22:21 | | Répondre
  • ah ! la voilà la fameuse recette du cake à l'aubergine !
    en effet , elle me plait beaucoup

    Posté par khala, 02 février 2007 à 22:44 | | Répondre
  • J'aime les aubergines et je ne connaissais pas le cake aux aubergines. Il se peut que je le teste bientôt!

    Posté par Kate34, 03 février 2007 à 10:56 | | Répondre
  • ça me plaît bien ce cake.

    Posté par Minouchkah, 03 février 2007 à 11:35 | | Répondre
  • J'adore ça les aubergine etr n'ai jamais testé en cake, bonne idée!

    Posté par mayacook, 03 février 2007 à 14:13 | | Répondre
  • Moi qui adore les aubergines... A tester durgence!

    Posté par camille, 03 février 2007 à 19:46 | | Répondre
  • moi qui adore les aubergines....je n'avais jamais pensé à les incorporer dans un cake

    Posté par nuage de lait, 04 février 2007 à 11:12 | | Répondre
  • Je ne conaissais pas du tout mais ça me plait bcp,je vais essayer !
    bizz

    Posté par zapbook, 07 février 2007 à 16:43 | | Répondre
  • Ca y est !!! j'ai fait ce cake hier soir...c'est un délice .Quand fiston a entendu qu'on mangeait des aubergines :a dit beuuurk...mais il a mangé une tranche et a dit oui ,ça va c'est pas si mauvais que ça...je suis restée scotchée. C'est la première fois qu'il apprécie des aubergines.Je garde précieusement la recette !!!
    C'est génial !!!!! Merciiiii !!

    Posté par zapbook, 09 février 2007 à 13:46 | | Répondre
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