Brownie au gigembre confit et aux noix de pécan

Ce brownie est un vrai délice. Le gingembre se marie terriblement bien avec le chocolat. Trèsfaciel et rapide à faire. Si une envie de chocolat vous prend surtout n'hésitez pas à le tester.

Ingrédients:

200g de chocolat (70 % bien évidemment)
50 g de beurre (salé pour moi )
2 oeufs
100g de sucre roux (50 g pour moi)
1 cac d'extrait de vanille café
1 pincee de sel
100g de noisettes 50 g de noix de pécan + 50 g de gingembre confit
75g de farine

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat avec le beurre . Obtenir un mélange lisse et laisser tiédir. Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre roux (à défaut, prendre du sucre semoule), l'extrait de vanille et le sel . Bien battre le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Ajouter le chocolat et mélanger à la cuillère en bois. Ajouter ensuite les noisettes grossièrement concassées et la farine . Bien mélanger à la cuillère en bois et mettre dans un plat carré de 20x20 cm. Cuire 20 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau. Les brownies doivent rester humide à l'intérieur.

Comments

[ninisharp]

Houuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu ...sounds great !!!!

[Sylvie]

Quand c'est pour savourer un brownie, on oublie la bosse... ;o))

[Mily]

Il a l'air bon ce brownie et l'association gingembre-chocolat j'en raffole!

[mamina]

De toute façon, avec du gingembre, ça devait être top slurp...

[pom d'api]

J'adore les bronies et je n'ai jamais essayé cette recette. Bientot