21 avril 2007
Cake aux asperges, et sa salade croquante à la dinde grillée
Par ce beau temps les salades s'invitent d'elles même sur nos tables. Personnellement j'adore ça et je peux en manger tous les jours comme ça je peux finir avec un bon dessert au chocolat .
Et bien-sûr pour accompagner ces légumes rien de mieux qu'un cake salé à l'huile d'olive, aux asperges et à la poudre de noisette, si si vous avez bien lu de la poudre de noisette, en faisant ce cake j'ai eu l'idée d'en mettre car je trouve que les asperges sont assez fades, et sérieusement j'ai bien fait, parfois il m'arrive d'avoir de bonnes idées, et je dis bien parfois;-)
Cake aux asperges:
180 de farine
3 oeufs
60 g de poudre de noisette
5 c.à.s d'huile d'olive
2 c.à.s d'emmental râpé
180 g d'asperges cuites
1 sachet de levure
Sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients et cuire dans un moule à cake environ 40 min th.6/7
Salade croquante à la dinde grillée:
Arroser les cubes de dinde d'huile d'olive mélangée à 1 gousse d'ail écrasée.
Dans un saladier, mélanger tomate cerise, radis, concombre, oignon rouge, mélange de jeunes pousses de salade.
Faire une vinaigrette en mélangeant huile d'olive, vinaigre balsamique, gomasio, poivre et ciboulette.
Faire griller les brochettes de dinde, et les disposer sur la salade assaisonée.
Commentaires
Oh ben dis donc, c'est magnifique tout ça! Mais dis-moi tu zs changé quelque chose à tes photos? Je les trouve superbes! Bravo!
J'adore !
Tout ça me plait beaucoup, c'est bien de saison.
Un repas idéal pour ces premières chaudes journées presque estivales...C'est très joli!
Bon week-end!
appétissant...frais et superbes
Ce cake m'a effectivement l'air d'une grande bonne idée - pour un repas varié et léger.
Moi qui n'achète jamais d'asperges car je ne sais pjamais comment les utiliser, et bien ton cake me fait envie!
Bravo pour tes belles photos
encore une bonne idée pour manger les asperges
sympa comme tout ton blog !!!!!les aspérges j'adore !!
deux recette en un billet, tu nous gâte.
Joli menu, bien de saison !
Des belles photos et sûrement de délicieuses recettes...........
un menu qui m'a l'air bien délicieux, tu as raison rien de tel qu'un diner léger pour se donner bonne conscience et un bon dessert au chocolat parcqu'on l'a merité, lol.
Superbes!!! le cake et la salade(avec la belle brochette), j'attends sagement le dessert au chocolat,maintenant! :-)
waaooouuwww!!
c'est superbe tout ça!! biiises micky
Trop chouette ton idée de cake!
Jolie salade bien colorée
Que de superbes recettes! J'aime beaucoup le cake!Bises.
Je note ta recette de cake aux asperges que je trouve très bien adaptée à la saison.
Bon dimanche.
Et bien c'est le printemps dans ton assiette !!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
miam!!
Quel cake tentant....un délice!
C'est tout à fait ce que j'ai envie de manger en ce moment !
pas super !
J'ai fait ta recette de cake aux asperges ce midi et je trouve que le résultat n'est pas super !
Mon cake a vraiment trop le gout de noisettes et on ne sent presque pas l'asperge . De plus, la poudre de noisettes le rend vraiment sec.
il faut peux être diminuer (ou supprimer)la noisette en la remplaçant par de la farine et ajouter plus t'asperges, afin de rendre le cake plus moelleux.
Sinon , ta proportion farine/œufs/levure est impeccable pour un joli cake bien levé .
cuisson : 30 min à 190/180 c .
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