Autour d'un plat

1 avril 2014

Salade de tofu et pois chiche épicée

Une petite salade-repas gourmande, faite avec les produits du placard. A servir en accompagnement ou en plat principal avec du bon pain ou une céréale au choix. Salade de tofu et pois chiche épicée QSde pois chiche 1 fenouil 1 avocat en dés Tofu fumé...

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Tags: salade, pois chiche, avocat, tofu fumé, fenouil

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25 juillet 2013

Tartare de mangue, avocat et concombre à l'huile vanillée

Encore une petite recette facile et rapide à préparer, c'est la saison qui veut ça. En plus pas besoin d'allumer le four par cette grosse chaleur. Je ne pense pas souvent à marier les fruits aux légumes pourtant c'est si bon.... Ingrédients: Pour 4 personnes...

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Tags: vanille, concombre, avocat, mangue

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28 novembre 2011

Carottes râpées à la grenade, eau de rose et huile d'argan

Voici The salade de carotte râpée revisitée. Il ne manque que les graines de pavot que je n'avais plus pour un peu plus de couleurs. La grenade apporte de la douceur, quand l'huile d'argan et l'eau de rose nous font voyager vers des destinations ensoleillées...

Posté par leonine19 à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau de rose, carottes, graines germées, grenade, huile d'argan

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26 septembre 2011

Salade d'orge aux raisins et aux champignons

Une petite salade vite faite, que l'on peut servir en accompagnement ou en plat principal, dans ce dernier cas n'hésitez pas à ajouter des pois chiche ou des lentilles corail, des graines, de la levure de bière.... Je vous conseille vivement d'acheter...

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Tags: champignons de paris, orge mondé, raisins muscat

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8 août 2011

Salade de haricots verts, chèvres frais, et oeufs mollets

Voici une salade gouteuse, bien aillée, vite prête qu'on a beaucoup aimé. Il suffit de chosir des ingrédients de qualité pour se régaler en deux temps trois mouvements..... Ingrédients: Pour 2 personnes (en plat principal) 400 g de haricots verts 1/2...

Posté par leonine19 à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chèvre frais, haricots verts, oeuf mollet

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17 juillet 2011

Quinoa et lentilles corail aux légumes et aux herbes

Voici un petit plat vite prêt, facile à emporter et qui plait à coup sûr... Ingrédients: 300 g de quinoa cuit 250 de lentilles corail cuites 2 petites courgettes 200 g de petits pois écossés 1 botte d'herbes fraîches (basilic, persil plat, coriandre,...

Posté par leonine19 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, quinoa, petits pois, lentilles corail, courgettes

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16 mai 2011

Salade printanière, vinaigrette à la purée de sésame

Voici une assiette comme on aime ici. Des légumes tout frais, croquants et gouteux...l'ideal par ces chaleurs estivales....cette semaine j'ai découvert les radis glaçons autrement dit, les radis blancs (photo ci dessus) et le chou rave à la peau violette,...

Posté par leonine19 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, fraises, petits pois, chou rave, graines germées, cebettes, fenouil, radis

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11 avril 2011

Salade de petit épeautre et lentilles vertes au tofu fumé

Un petit repas complet comme on aime ici. On le mange tiède ou froid selon la saison en variant les céréales et légumineuses, en y ajoutant des carottes râpées, des oignons, des cebettes, des rondelles de radis, des petits morceaux de tomates séchées....Là,...

Posté par leonine19 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles vertes, graines germées, petit épeautre, tofu fumé

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18 juin 2010

Pomme de terre nouvelle, tomates séchées et filet d'anchois en salade

Ici, la pomme de terre n'a vraiment pas la cote, et ce n'est pas faute d'essayer. J'en ai toujours sous le main au cas ou..mais je l'oublie toujours, je ne pense à l'utiliser que quand elle commence à germer. Sauf quand il s'agit de pomme de terre nouvelle...

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Tags: anchois, pomme de terre nouvelle, tomates séchées

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8 avril 2010

Salade de lentilles et boulghour d'épeautre au maquereau fumé au poivre

Voici une salade rassasiante et légère à la fois, complète, idéale par ce beau temps.... Je l'ai parfumé avec les premières herbes du jardin qui repoussent pour notre plus grand plaisir.... Ingrédients: 200 g de lentilles vertes 150 g de boulghour d'épeautre250...

Posté par leonine19 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, graines, boulghour d'épeautre, lentilles vertes, maquereau fumé au poivre, miso

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