25 juillet 2007
Terrine de carottes à la poudre d'amandes
Je sais pas pour vous, mais moi a chaque fois qu'une recette me plait sur un blog je la conserve en marque page. La liste est si longue. Quand j'ai voulu trier mes liens, je suis tombée sur cette terrine de carottes sur les délices d'Hélène. Cela tombait bien, car il me restait des carottes râpées après avoir fait les mini-cakes aux carottes. Finalement j'ai eu raison de ne pas tarder à essayer car cette terrine vaut vraiment le détour.
Ingrédients:
250 g de carottes râpées
1 oignon haché
2 cuillers à soupe de persil ciselé ciboulette
70 g de poudre d'amandes
4 oeufs
20 cl de crème liquide
sel et poivre
1 c.s d'huile d'olive
Préparartion:
Préchauffer le four th.7.
Chemiser un petit moule à cake de papier sulfurisé.
Faire
revenir les carottes et l'oignon dans l'huile d'olive, jusqu'à ce que
l'oignon soit translucide et les carottes tendres.(une dizaine de
minutes)
Pendant ce temps : battre les œufs, ajouter la crème, battre à nouveau.
Ajouter la poudre d'amandes et la ciboulette. Bien mélanger.
Enfin, ajouter les carottes + oignons, mélanger.
Saler et poivrer.
Verser la préparation dans le moule.
Cuire pendant 45 minutes environ.
Attendre avant de démouler et laisser tiédir avant de couper en tranches.
Commentaires
Quelle splendide terrine !
Cette terrine me plaît beaucoup!
Sab
comme ça doit être bon !! et c'est très original bravo
Elle a l'air délicieuse cette terrine, amande et carotte il faut que je l'essaie!
Merci d'avoir ramené cette recette à ma mémoire elle m'avait également attiré. Je l'essaierai dès que j'aurai de belles carottes:)
tres originale ta terrine a base de carotte et poudre d amandes , miam ca doit etre bon
Reine de la terrine, je suis sous le charme;o)
Elo
effectivement elle a l'air très bonne!!
hihihihi....
ben moi c'est 5 kilos de poudre d'amande que j'ai en rab!!!! alors ta recette je prend et je note!!!!
Il va falloir que j'aille acheter des carottes moi^^
Bone et belle idée, pleine d'originalité.
très original, et que ça a l'air bon !!
c'esy vrai qu'elle a l'air bonne cette terrine!
Jolie terrine!
je l'ai fait version noisettes sur un conseil de la Turtle, c'est egalement super bon !
ça me plait aussi
et tes photos sont très jolies! ça donne envie d'essayer :)
Encore une recette qui me donne envie, léonine. Tout comme toi, j'ai des centaines de recettes bokmarkées...et je me dis que je devrais aussi les ranger et les faire surtout !!! la tienne, je la fais cette semaine. Au fait la tarte aux courgettes était délicieuse mais la vache qui rit a peu fondu, je crois que je mettrai la prochaine fois de la féta.
Mais ça à l'air délicieux ça ! Je vais aller acheter des carottes ! Parce que la poudre d'amande,il y en a toujours chez moi, a cause des macarons :) !
Elle m'avait fait de l'oeil aussi!
Je te remercie pour ta visite.Je découvre ici,un endroit plein de très bonnes choses!Je reviendrai.
Elle a l'air délicieuse !
J'ai plein de carottes dans mon jardin et je testerais bien ta recette . Cela a l'air vraiment bon
pour une végétarienne comme moi cette recette tombe bien , merci !
Je me souviens de l'avoir vue passer cette recette... Très appétissant, cela se confirme !
quelle jolie terrine! en plus amande et carotte ca doit etre trop bon
trop fort l'association !!!!
je vote pour !
Excellente idée la poudre d'amandes. Ca a l'air très bon...
Tes photos donne vraiment envie...
bcp de carottes! pour quelqu'un qui n'aime pas les epplucher!
tres appetissant avec cette poudre d'amande.
oh oui c'est vrai qu'elle était drôlement bonne cette terrine! Contente qu'elle t'ai plu!
Ca fait super longtemps que j'ai envie d'essayer cette douce terrine, tes photos achèvent de me convaincre!
amande, j'adore, carottes, c'est très bon pour la santé.. à tester...
Ta terrine est superbe et elle semble bien aérée !
Elle me plait bien cette recette surtout avec des carottes! Tes photos donnent envie!
Cette terrine me plaît beaucoup, surtout pour les pique-niques. Je vais l'essayer quand il fera moins chaud.
c'est la période des terrines... et celle ci me plait beaucoup , elle est originale...
sympa
biz
Pour l'avoir essayé : je confirme aussi, elle vaut le détour!
cette recette me plait beaucoup aussi !
miam!
Quel beau cake...ou terrine?!En tout cas il est superbe!!
c'est une recette pour moi ; je vais pas tarder à te donner de mes nouvelles alors à bientôt ; merci pour cette bonne recette...
bonne journée
bisous
je craque complètement sur cette terrine, je la garde dan sun coin de ma tete pour la faire très bientot!
terrine
bonjour, ta rece"tte aux carottes me surprend est ce que cela ce ma,nge en entrée, et est ce que la poudre d'amandes ne donne pas un petit côté sucré salé car j'ai des enfants très difficiles mais j'aimerais bien essayer jj'attends tes conseils vivie076 (NORMANDIE)
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