31 juillet 2007
Tiramisu matcha-framboise
Quand j'avais essayé des tartelettes, je suis tombée sous le charme du mariage matcha-groseilles. C'est comme ça que j'ai eu l'idée de les réunir autrement. Sauf que quand j'ai voulu faire un tiramisu je n'avai pas assez de groseilles sous la main. Je me suis dis que ça devrai marché avec tous les fruits rouges, notamment la framboise qui trônait dans mon congélateur. Ainsi, on a pu déguster un irrésistible tiramisu qui change.
Ingrédients:
200 g de mascarpone
2 oeufs
20 biscuits à la cuillère
Un bol de thé matcha fait avec 200 ml d'eau chaude +1 c.c de thé matcha
250 g framboises frîches ou surgelées
2 c.s de sucre
Un peu de thé matcha en poudre.
Préparartion:
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les jaunes et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, ajouter la mascarpone en mélangeant.
Tromper rapidement
les boudoirs dans le thé tiédi, les placer en couche dans des verres ou dans un plat, les recouvrir d'une couche du mélange mascarpone-oeufs, ajouter la framboise et recouvrir avec une couche du mélange à la mascarpone.
Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
Saupoudrer de thé matcha tamisé en poudre juste avant de servir.
P.S: Le tiramisu était meilleur après 36 h au frais.
Commentaires
Oula tes photos sont merveilleusement appétissantes! Bonne idée cette association mais je n'ai encore pas eu la chance de trouver du thé matcha!
tres bonne idée ce tiramisu ; j'aime bien l'association que tu as fait et tes photos sont tres belles
une tuerie ton Tiramisu !!! la dernière photo donne sacrément envie !
ça me semble trés rafraîchissant cette recette, c'est trés beau ! à bientôt
une belle association même au niveau des couleurs!
Ta photo est merveilleuse ! Quelle bonne idée d'associer matcha et framboises !
Sublime Madame ... !!!!!!! la couleur est tellement douce, la saveur doit être exquise.
Bravo
Très appétissant et excellente idée!
Sab
hummm c'est une superbe idée!
Ton tiramisu est terrible! Parfait pour l'été! ça change!
ça a l'air succulent. C'est dommage qu'avec mon régime sans sel je n'ai pas le droit aux boudoirs ... quoique j'ai une recette de boudoir qu'il serait temps d'essayer. Ce serait l'occasion révée !!!
Ce tiramisu me plait trop, il doit être excellent!
Hum... ce vert, ce rose...je crois que je suis amoureuse!!!
ELo
Un dessert qui me ferait plaisir après mon repas. miammm je note bien sur. Bonne journée
Jaclyne
Un superbe tiramisù! Avec des framboises c'est délicieux...
Je ne connais pas encore le thé matcha mais c'est très tentant !
Les couleurs sont splendides. La couleur du thé matcha associé au rose me fait terriblement envie. Je fais cette recette régulièrement mais je la redécouvre.
Magnifique, ce tiramisu est superbe...
bien onctueux, hum!
c'est une super idée, il a vraiment l'air très bon.
Jamais essayé avec le thé, le tiramisu ! Bises, Marie
Quelle bonne idée que celle de tremper les biscuits dans du thé matcha et de l'associer à des framboises !
Jai jamais essayé le matcha...ni le triramisu aux fraises (seulement le classiquE)Je suis sure que j'aimerais....
très belles couleurs et excellent ce tiramisu !
comme c'est appétissant ! et ces couleurs huuuum
Ta photo est hallucinante. J'ai une impression de bord de mer. Tellement beau !
quelle bonne idée!!! il a l'air succulent ton tiramisu.
Il a l'air exquis ce tiramisu!
yum yum yum
Magnifique!!
Je pense que je vais le faire très rapidement!!!
Véronique, la maman de Charline des "délices du Kérala"
Woaaaaaaaaw ça devait être succulent!!!
Je préfère matcha-framboise que groseille! Plus doux! En revanche, attendre 36heures, hum hum, c'est long, une torture! Et puis faut manger le tout rapidement à cause des oeufs.
le goût doit être à la hauteur des superbes couleurs de ce tiramisu!!!
C'est magnifique!!! En plus, je trouvais que ça manquait de recette au matcha... et te voici!!!
Bizzzz,
Alexandra
Si il était aussi délicieux qu'il est magnifique, ce devait être un tiramisu succulent!
Une vraie réussite ce tiramisu, belle idée!!!!
miam delicieux. Ca donne tres tres envie!
Tarzile, ne tarit pas d'éloge sur ton tiramisu dans ton blog, elle a raison, il est magnifique.
superbe !!!!!
excellente idée !
et quelles couleurs... hmm
très coloré!
Ce tiramisu à l'air délicieux. En plus, il est très beau, ce qui ne gâche rien.
Superbe couleurs !
Ah oui, il a l'air succulent ! C'est vrai, moi qui adore les framboises. Mais qqn ici l'as t'il fait ? (à part léonine), quelqu'un peut-il décrire le doux parfum de ce met ? (qui a l'air délicieux en effet !!)
Il est magnifique ton tiramisu ! Les couleurs donnent un bel effet. Bonne journée.
ouh que ça me plaît ça!!
C'est vraiment très joli ce rose et ce vert, cela donne une très jolie présentation. Décidément il y a vraiment beaucoup de choses qui me plaisent sur ce blog...
Superbe ! Et très bon blog !
Superbe ! Et très bon blog !
Quel beau tiramisu! Il est super tentant avec le mariage thé matcha et framboises! Bonne journée.
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