Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

31 juillet 2007

Tiramisu matcha-framboise

Quand j'avais essayé des tartelettes, je suis tombée sous le charme du mariage matcha-groseilles. C'est comme ça que j'ai eu l'idée de les réunir autrement. Sauf que quand j'ai voulu faire un tiramisu je n'avai pas assez de groseilles sous la main. Je me suis dis que ça devrai marcher avec tous les fruits rouges, notamment la framboise qui trônait dans mon congélateur. Ainsi, on a pu déguster un irrésistible tiramisu qui change.

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Ingrédients:
200 g de mascarpone
2 oeufs
20 biscuits à la cuillère
Un bol de thé matcha fait avec 200 ml d'eau chaude +1 c.c de thé matcha
250 g framboises frîches ou surgelées
2 c.s de sucre
Un peu de thé matcha en poudre.

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Préparartion:
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les jaunes et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, ajouter la mascarpone en mélangeant.
Tromper rapidement les boudoirs dans le thé tiédi, les placer en couche dans des verres ou dans un plat, les recouvrir d'une couche du mélange mascarpone-oeufs, ajouter la framboise et recouvrir avec une couche du mélange à la mascarpone.
Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
Saupoudrer de thé matcha tamisé en poudre juste avant de servir.

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P.S: Le tiramisu était meilleur après 36 h au frais.

Posté par leonine19 à 11:07 - Desserts - Commentaires [50] - Permalien [#]

Commentaires sur Tiramisu matcha-framboise

    Quel beau tiramisu! Il est super tentant avec le mariage thé matcha et framboises! Bonne journée.

    Posté par gourmandelise, 22 mai 2008 à 21:10 | | Répondre
  • Une très bonne recette de tiramisu très colorée en plus ca fait toujours plaisir

    Posté par Tiramisu, 03 septembre 2009 à 16:40 | | Répondre
  • Oula tes photos sont merveilleusement appétissantes! Bonne idée cette association mais je n'ai encore pas eu la chance de trouver du thé matcha!

    Posté par Eol, 31 juillet 2007 à 11:08 | | Répondre
  • tres bonne idée ce tiramisu ; j'aime bien l'association que tu as fait et tes photos sont tres belles

    Posté par mounet47, 31 juillet 2007 à 11:11 | | Répondre
  • une tuerie ton Tiramisu !!! la dernière photo donne sacrément envie !

    Posté par Ganesha, 31 juillet 2007 à 11:26 | | Répondre
  • ça me semble trés rafraîchissant cette recette, c'est trés beau ! à bientôt

    Posté par pascaloue, 31 juillet 2007 à 11:26 | | Répondre
  • une belle association même au niveau des couleurs!

    Posté par valérie, 31 juillet 2007 à 11:32 | | Répondre
  • Ta photo est merveilleuse ! Quelle bonne idée d'associer matcha et framboises !

    Posté par Flo, 31 juillet 2007 à 11:38 | | Répondre
  • Sublime Madame ... !!!!!!! la couleur est tellement douce, la saveur doit être exquise.
    Bravo

    Posté par Minouchka, 31 juillet 2007 à 11:50 | | Répondre
  • Très appétissant et excellente idée!
    Sab

    Posté par Cooky Monster, 31 juillet 2007 à 11:53 | | Répondre
  • hummm c'est une superbe idée!

    Posté par chrisshaked, 31 juillet 2007 à 11:55 | | Répondre
  • Ton tiramisu est terrible! Parfait pour l'été! ça change!

    Posté par Amisalsa, 31 juillet 2007 à 12:03 | | Répondre
  • ça a l'air succulent. C'est dommage qu'avec mon régime sans sel je n'ai pas le droit aux boudoirs ... quoique j'ai une recette de boudoir qu'il serait temps d'essayer. Ce serait l'occasion révée !!!

    Posté par anne, 31 juillet 2007 à 12:31 | | Répondre
  • Ce tiramisu me plait trop, il doit être excellent!

    Posté par Lisanka, 31 juillet 2007 à 12:32 | | Répondre
  • Hum... ce vert, ce rose...je crois que je suis amoureuse!!!

    ELo

    Posté par Miss Cookliquot, 31 juillet 2007 à 12:34 | | Répondre
  • Un dessert qui me ferait plaisir après mon repas. miammm je note bien sur. Bonne journée
    Jaclyne

    Posté par jaclyne, 31 juillet 2007 à 12:43 | | Répondre
  • Un superbe tiramisù! Avec des framboises c'est délicieux...

    Posté par Rosa, 31 juillet 2007 à 12:55 | | Répondre
  • Je ne connais pas encore le thé matcha mais c'est très tentant !

    Posté par Isma, 31 juillet 2007 à 13:18 | | Répondre
  • Les couleurs sont splendides. La couleur du thé matcha associé au rose me fait terriblement envie. Je fais cette recette régulièrement mais je la redécouvre.

    Posté par Virginie, 31 juillet 2007 à 13:21 | | Répondre
  • Magnifique, ce tiramisu est superbe...

    Posté par mamina, 31 juillet 2007 à 13:24 | | Répondre
  • bien onctueux, hum!

    Posté par mimosa, 31 juillet 2007 à 14:09 | | Répondre
  • c'est une super idée, il a vraiment l'air très bon.

    Posté par _Dali_, 31 juillet 2007 à 14:13 | | Répondre
  • Jamais essayé avec le thé, le tiramisu ! Bises, Marie

    Posté par Marie Cuisine, 31 juillet 2007 à 14:32 | | Répondre
  • Quelle bonne idée que celle de tremper les biscuits dans du thé matcha et de l'associer à des framboises !

    Posté par Eglantine, 31 juillet 2007 à 14:49 | | Répondre
  • Jai jamais essayé le matcha...ni le triramisu aux fraises (seulement le classiquE)Je suis sure que j'aimerais....

    Posté par awoz, 31 juillet 2007 à 15:05 | | Répondre
  • très belles couleurs et excellent ce tiramisu !

    Posté par oumsohayb, 31 juillet 2007 à 15:14 | | Répondre
  • comme c'est appétissant ! et ces couleurs huuuum

    Posté par matylda, 31 juillet 2007 à 15:17 | | Répondre
  • Ta photo est hallucinante. J'ai une impression de bord de mer. Tellement beau !

    Posté par Tarzile, 31 juillet 2007 à 15:33 | | Répondre
  • quelle bonne idée!!! il a l'air succulent ton tiramisu.

    Posté par laetitialily, 31 juillet 2007 à 15:40 | | Répondre
  • Il a l'air exquis ce tiramisu!

    Posté par Viktoria, 31 juillet 2007 à 16:21 | | Répondre
  • yum yum yum

    Posté par andreea, 31 juillet 2007 à 17:18 | | Répondre
  • Magnifique!!
    Je pense que je vais le faire très rapidement!!!
    Véronique, la maman de Charline des "délices du Kérala"

    Posté par véronique, 31 juillet 2007 à 17:19 | | Répondre
  • Woaaaaaaaaw ça devait être succulent!!!

    Posté par sarita, 31 juillet 2007 à 17:41 | | Répondre
  • Je préfère matcha-framboise que groseille! Plus doux! En revanche, attendre 36heures, hum hum, c'est long, une torture! Et puis faut manger le tout rapidement à cause des oeufs.

    Posté par $ha, 31 juillet 2007 à 18:38 | | Répondre
  • le goût doit être à la hauteur des superbes couleurs de ce tiramisu!!!
    C'est magnifique!!! En plus, je trouvais que ça manquait de recette au matcha... et te voici!!!
    Bizzzz,
    Alexandra

    Posté par Miss Tiny, 31 juillet 2007 à 18:59 | | Répondre
  • Si il était aussi délicieux qu'il est magnifique, ce devait être un tiramisu succulent!

    Posté par Mélanie, 31 juillet 2007 à 19:10 | | Répondre
  • Une vraie réussite ce tiramisu, belle idée!!!!

    Posté par auré, 31 juillet 2007 à 21:00 | | Répondre
  • miam delicieux. Ca donne tres tres envie!

    Posté par bea, 01 août 2007 à 03:44 | | Répondre
  • Tarzile, ne tarit pas d'éloge sur ton tiramisu dans ton blog, elle a raison, il est magnifique.

    Posté par Mijo, 01 août 2007 à 12:33 | | Répondre
  • superbe !!!!!

    Posté par oum koulthoum, 01 août 2007 à 13:56 | | Répondre
  • excellente idée !
    et quelles couleurs... hmm

    Posté par LN, 01 août 2007 à 14:55 | | Répondre
  • très coloré!

    Posté par helene06, 01 août 2007 à 18:16 | | Répondre
  • Ce tiramisu à l'air délicieux. En plus, il est très beau, ce qui ne gâche rien.

    Posté par Gwen, 02 août 2007 à 09:23 | | Répondre
  • Superbe couleurs !

    Posté par Marie-Pierre, 02 août 2007 à 10:31 | | Répondre
  • Ah oui, il a l'air succulent ! C'est vrai, moi qui adore les framboises. Mais qqn ici l'as t'il fait ? (à part léonine), quelqu'un peut-il décrire le doux parfum de ce met ? (qui a l'air délicieux en effet !!)

    Posté par Célia-california, 03 août 2007 à 23:02 | | Répondre
  • Il est magnifique ton tiramisu ! Les couleurs donnent un bel effet. Bonne journée.

    Posté par gigi, 07 août 2007 à 11:56 | | Répondre
  • ouh que ça me plaît ça!!

    Posté par cocotte, 08 août 2007 à 11:17 | | Répondre
  • C'est vraiment très joli ce rose et ce vert, cela donne une très jolie présentation. Décidément il y a vraiment beaucoup de choses qui me plaisent sur ce blog...

    Posté par Véro, 10 août 2007 à 13:09 | | Répondre
  • Superbe ! Et très bon blog !

    Posté par Emma B, 03 octobre 2007 à 18:12 | | Répondre
  • Superbe ! Et très bon blog !

    Posté par Emma B, 03 octobre 2007 à 18:12 | | Répondre
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