15 août 2007
Crumble aux reines-claudes
Pour profiter de la courte periode de ce fruit riche en minéraux et vitamines, on peut l'utiliser en tarte, en clafoutis, en confiture...ou encore en crumble. Parfumé à la cannelle, c'est un dessert idéal pour clore un repas tout en beauté
Ingrédients:
Pour 2 personnes
400 g de reines-claudes dénoyautées
40 g de cassonade
Canelle
50 g de beurre-salé
35 g de farine
50 g de poudre d'amande
Préparation:
Cuire les reines-claudes dans une poêle avec un noix et 10 g de cassonadede beurre pendant 3 min.
Mélanger le reste des ingrédients du bout des doigts pour avoir une pâte sablée.
Répartir les fruits dans 2 ramequins, et les couvrir de miettes de pâte.
Enfourner 20 à 25 min dans un four préchauffé th.7.
Servir tiède.
P.S: Une couche fine de semoule au fond des ramequins absorbera l'eau que lâche les reines-claudes pendant la cuisson.
Commentaires
C'est tellement bon ce crumble... Je note tes doses qui sont moindres en beurre!
Le crumble c'est bien pratique et on peut mettre tous les fruits que l'on veut tout comme le clafoutis d'ailleurs!
Aujourd'hui, c'est 15 août alors c'est "fromage et dessert"...C'est une véritable fête...Profitons de cette période des prunes et associées...
Sympa ce petit crumble!
j'adore les crumbles et cette recette change un peu(avec des reines claudes)
J'adore aussi ce fruit!
Une délicieuse façon d'utiliser les reines-claudes !
J'ai des reines claudes! Et j'aime beaucoup le crumble. Heureusement que je lis ta recette pour me donner des idées.
J'aime autant les prunes que les crumbles ... Ta recette est faite pour moi .........
J'adore les reines-claudes !!!
Tu fais participer ta recette au jeu "Chair de prunes" de Tara ?
http://tarabiscotta.canalblog.com/archives/2007/08/06/5823721.html
Encore un crumble qui me plait!
En effet, le repas est clos en beautée...La reine claude...quel joli surnom;o)
Bon réveil!!
ELo
un crumble qui a l'air délicieux!!
haa les reines claudes, c'est si bon ! en tarte ou en crumble un vrai délice ! J'adore ta recette !
J'adore le crumble et j'adore les reines-claudes, alors les deux ensemble... ça ne peut que me donner envie!!!
Toujours sympas les crumbles et la reine-claude est un fruit que j'adore!
Huum... un bien joli dessert pour un superbe fruit!!! Hélas, à la maison, pas le temps de la cuisiner... la reine-claude est aussitôt mangée!!!!
Un vrai délice. Je me demande si je ne vais pas finir ainsi mes prunes !
Mmmh il est bien beau ce crumble, et aux reines-claude ce n'est pas courant...Tu as bien fait de le tenter!!!
Tu as raison, il faut vite profiter de la reine des prunes !
Le crumble, toujours un pur délice !
Moins de beurre OK je prends.
Hummm ton crumble au reines claudes à l'air délicieux.
supeeeer!! ça fait plusieurs jours que je pense en faire!! mais je ne sais pas tout faire donc!! ce sera pour plus tard!! biiises micky
Superbe ton crumble, il faudra que j'essaie avec les reines-claudes de mes parents
Hummmmm chouette ce crumble!
Je n'aurais jamais pensé associer reines-claudes et pâte à crumble. Merci pour la recette.
déception
J'ai suivi scrupuleusement la recette,mais pas de croûte croustillante à l'arrivée. Le goût oK, mais pas le look
miam!!
Il doit être tellement bon...miam!
miam..
il doit être super bon ce crumble!!
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