18 novembre 2008
Quiche au potimarron et aux herbes
Une quiche automnale, rapide à réaliser pour se régaler en toute légèreté .
Ingrédients:
Pâte à tarte :180 g de farine de froment
50 g de farine de châtaigne
3 c.s de graines de lin broyées (dans le moulin à café)
1 c.c de sel
5 c.s d'huile d'olive
1 petit verre d'eau
500 g de potimarron cuit à la vapeur et mixer
2 oeufs
15 cl de crème soja
1 bouquet d'herbes mélangées au choix
Sel, poivre et muscade
Préparation:
Préparer la pâte à tarte en mélangeant les ingrédients secs
ensemble. Sabler avec l'huile d'olive et ajouter un peu d'eau pour
former une boule de pâte et laisser reposer 30 min à température
ambiante. Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Faire fondre les herbes hachées dans 1 c.s d'huile d'olive chaude.
Battre les oeufs avec la crème, assaisonner, ajouter un peu de muscade.
Garnir la pâte à tarte de cet appareil et faire cuire environ 35 min dans le four préchauffer th.6/7. Servir tiède avec une salade au noix.
Commentaires
quadn je vois ta quiche, je me dis vive l'automne!
ohhhhhhhhh joli!!!!!!!!!!!!!!!
Encore une très belle idée pour utiliser le potiron autrement! J'aime beaucoup cette quiche!
Une bonne tarte comme j'adore! Bonne journée.
Quel délice cette quiche, des ingrédients que j'aime et que j'emploie souvent.
sûrement delicieux!!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=161442&pid=11411148
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
