Salade de céleri rave et pommes aux amandes grillées

Une salade rapide qui plait aux grands et petits.

luminarc

Peler et râper grossièrement 2 petites pommes (granny-smith) et 1 boule de céleri rave. Arroser avec le jus d'un citron.
Préparer une sauce en mélangeant 1 c.c de moutarde, 1 petit-suisse, gomasio, poivre du moulin, 1 c.c de sucre roux, vinaigre de cidre, huile d'olive, huile de noisette, et du persil plat ou de la ciboulette.
Mélanger le tout et réfrigérer .
Au moment de servir, faire griller à sec des amandes effilées et les parsemer sur la salade.

P.S: Pour un peu de couleur, ajouter 1 carotte râpé.

Comments

[maiyra]

Une salade apétissante!

[joujoune]

Je t'adresse tous mes meilleurs voeux de bonheur pour 2009 ! Biz

[verof31]

Petite salade légère idéale après les fêtes.
Excellente Année 2009, bonheur, amour et santé... Et beaucoup de cuisine bien sûr. Véro

[joujoune]

Et que dansent les vents du ciel pour toi et ta famille, en 2009 !
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[sam's cook]

tout léger et tout bon, c'est pour moi