Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

13 novembre 2009

Chou rouge, pommes vertes et graines de courge en salade

Voici une salade toute simple, avec des ingrédients de saison, qui fera mangé du chou même au plus réticent (comme moi en ce moment)...

salade_chou_rouge_pommes

Ingrédients:
1 petit chou rouge
1 à 2 pommes vertes
Des graines de courges grillées à sec
4 c.s d'huile de noix
1 c.s de vinaigre de cidre
Sel et poivre
2 c.s de noix de cajou grillées et concassées

Le jus d'un 1/2 citron
1 c.c de sucre blond de canne

Préparation:
Couper en tranches fines le chou et les pommes.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, le citron, le sucre, le sel et le poivre. Ajouter le chou et remuer.
Ajouter les pommes et remuer. Réfrigérer pendant 30 min environ.
Parsemer de graines de courge et de cajou au moment de servir.

Recette adapté de "Saveurs" n°171

Posté par leonine19 à 14:37 - Salades - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires sur Chou rouge, pommes vertes et graines de courge en salade

    merci pour cette recette légère et colorée

    Posté par mamie caillou, 13 novembre 2009 à 18:57 | | Répondre
  • Pas du tout réticente au contraire j'adore et j'en mangeais hier , j'aime les salade croquante et en plus si elles ont une note sucrée.salée ,c'est extra.

    Posté par nanoud, 13 novembre 2009 à 19:33 | | Répondre
  • très jolie ta salade...

    Posté par tikameltine, 13 novembre 2009 à 20:32 | | Répondre
  • miam un peu de friacheur!!

    Posté par sandra, 14 novembre 2009 à 08:51 | | Répondre
  • j'aime bcp moi aussi le mélange chou rouge/pomme

    Posté par sam, 14 novembre 2009 à 11:47 | | Répondre
  • Bonjour, j'aime bien ton site, tu pourrais aller voir le mien si ça te tente pour avoir une petite recette ou deux, À la prochaine !

    Posté par yannick, 23 novembre 2009 à 01:51 | | Répondre
  • salam alikoum

    AID MOUBAREK à toi et toute ta famille taqabalALLAH mina wa minkoum

    Posté par oumsohayb, 28 novembre 2009 à 09:10 | | Répondre
  • Pas de nouvel article depuis le 13 novembre !!! Je m'impatiente !!! Tes photos, tes recettes me manquent !!!! reviens nous VVIIITTTTEEEE

    Posté par Lagrandepages, 03 décembre 2009 à 19:47 | | Répondre
  • Trop bon en salade !
    Bisous

    Posté par Eva, 04 décembre 2009 à 09:51 | | Répondre
  • j'ai un chou rouge au frigo
    a essayer
    bonne journée

    Posté par darna, 19 février 2010 à 11:04 | | Répondre
Nouveau commentaire