Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

14 juin 2012

Délice de crème au chocolat et au lait de chèvre

Voici ma recette préférée de crème au chocolat du moment, des petites crèmes onctueuses et toutes douces qui m'ont réconcilié avec le lait de chèvre. Ce dernier se fait très discret, apportant un petit gout très agréable qui change des autres laits. Ceci dit, ce dernier peut être remplacer par un autre au choix.

 

crème choc lait chèvreIngrédients:

pour une dizaine de petits pots

1 L de lait de chèvre
60 g de fécule de maîs (ou d'arrow-root, de crème de riz....)
50 g de chocolat noir
6 c.s de sirop d'agave
1 c.c de vanille en poudre

Préparation:

Mélanger la fécule au lait, ajouter le sirop d'agave, poreter à ébulition et ajouter le chocolat et la vanille  hors du feu en fouettant bien.

Répartir dans des ramequins et laisser refroidir avant de réfrigérer.

Recette adaptée du magnifique blog de Marie Chioca.

Posté par leonine19 à 14:50 - ChoColat - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires sur Délice de crème au chocolat et au lait de chèvre

    Humm une bonne petite crème sans oeuf !!

    manue )

    Posté par ManueB, 14 juin 2012 à 15:28 | | Répondre
  • Original une crème au lait de chèvre, je n'ai jamais goûté, mais ça a l'air savoureux et très simple à faire...

    Posté par veropapilles, 14 juin 2012 à 16:11 | | Répondre
  • Merci !

    Bonjour !
    Merci pour cette douce recette crémeuse et chocolatée sans oeuf... elle fait terriblement envie... puis, sans oeuf c'est : cool lorsque l'on veut réduire sa consommation d'oeuf ou que l'on est en "panne"... mais surtout, je l'ai adressée à une amie qui est intolérante ! Merci encore !
    Bonne continuation gourmande !

    Posté par Aletria, 14 juin 2012 à 16:14 | | Répondre
  • Je n'ai jamais utilisé de lait de chèvre mais j'aime ce genre de petite crème...

    Posté par Clémence, 14 juin 2012 à 16:59 | | Répondre
  • Une recette qui me tente beaucoup !!! et une jolie petite crème.

    Posté par Nathalie, 14 juin 2012 à 23:00 | | Répondre
  • Miam !

    Cette crème a l'air juste parfaite, merci pour votre recette original j'aurait jamais eu l'idées de mélanger chocolat et lait de chèvre, je croit bien que je vais tester tout sa se soir pour mon déssert

    Posté par Laura, 11 octobre 2012 à 17:00 | | Répondre
  • Testée et approuvée! Merci beaucoup pour cette recette (sans lait de vache en plus!)!

    Posté par Muriel, 08 juin 2014 à 20:35 | | Répondre
    • De rien Muriel. Merci pr ton retour😉
      Bonne soirée
      Leonine

      Posté par leonine19, 08 juin 2014 à 21:12 | | Répondre
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