Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

12 mai 2014

Biscuits au chocolat (vegan)

Voici des biscuits préparés avec les enfants pour après la piscine. Même si on a oublié le sucre, ils sont délicieux. Si vous tenez à en mettre, ajoutez 50 à 80 g de rapadura ou de sucre blond.

Pour la garniture, j'ai utilisé ma pâte à tartiner préférée du moment, mais vous pouvez utiliser une autre, ou encore préparer une simple ganache.

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Biscuits au chocolat

Pour 15 biscuits environ

160 g de farine T80
60 g de fécule
50 g d'amandes en poudre
80 g de purée de noix de cajou (ou d'amande)
20 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
1cs de graines de lin moulu
1 cc de vanille en poudre
Pâte à tartiner

Mélanger les graines de lin avec 30 ml d'eau.

Préparer l apâte ne mélangeant tous les ingrédients. Ajouter le mélange graines de lin-eau.

Former une boule. Laisser reposer une quinzaine de minutes au frais.

Etaler la pâte finement, découper les formes souhiatées à l'aide d'un emporte pièce. 

Enfourner 12 à 15 min dans le four préchauffé th.6

Laisser refroidir les biscuits, tartiner la face intérieure de pâte à tartiner et couvrir d'un biscuit sans trou comme sur la photo.

 

Posté par leonine19 à 10:52 - Gâteaux et biscuits - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires sur Biscuits au chocolat (vegan)

    Tes biscuits ont l'air delicieux!

    Posté par Sarah, 12 mai 2014 à 11:49 | | Répondre
  • ils ont l'air tellement bons! en plus cette petite pâte à tartiner en plein milieu me fait de l'oeil tant elle brille!

    Posté par Marouflette, 23 mai 2014 à 08:47 | | Répondre
  • Coucou. J'ai bien envie de realiser cette recette pour mon grand père (il adore les biscuits cependant il est diabétique) alors j'ai une petite question, puis-je remplacer la farine T80 par de farine T150 ? Merci d'avance.

    Posté par questionyquestio, 22 mars 2015 à 14:04 | | Répondre
  • Par quoi remplacer les graines de lin ? J'ai la pâte à tartiner (une tuerie ! merci) mais pas encore les biscuits

    Posté par Marion, 01 avril 2017 à 11:50 | | Répondre
    • Bonjour Marion,
      1 oeuf peut remplacer les graines de lin.

      Posté par Leonine19, 01 avril 2017 à 15:17 | | Répondre
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