Autour d'un plat

Adepte du sain et du bio, je vous propose des recettes faciles et de saison pour tous les jours...

18 novembre 2014

Gratin de chou fleur à la béchamel d'amande (vegan/ss gluten/ss PLV)

Allez une petite recette salée pour changer, ça fait longtemps.  Ce gratin super goutmand et réconfortant à servir en accompagnement. Pour en faire un palt complet, n'hésitez pas à déposer une céréale cuite (reste de riz, quinoa,millet...) au fond du plat et à ajouter des lamelles de tofu fumé par exemple.

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Gratin de chou fleur à la béchamel d'amande

1 beau chou fleur
1/2 l de lait d'amande (ou de soja)
2 cs de crème kokkoh (ou une farine au choix)
Sel (selon le goût)
des épices (poivre, curcuma, muscade)
3 cs de purée d'amande complète

Faire cuire les fleurettes de chou fleur à la vapeur ou à l'étouffée (ne pas les surcuire) et le déposer dans un plat allant au four.
Mélanger le reste des ingrédients dans une petite casserole. Faire épaissir et napper les fleurettes de chou fleur.
Passer au four une dizaine de minutes 

Posté par leonine19 à 20:21 - Légumes - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires sur Gratin de chou fleur à la béchamel d'amande (vegan/ss gluten/ss PLV)

    Je vais tester. Merci pr cette recette.

    Posté par Sarah, 19 novembre 2014 à 09:18 | | Répondre
  • noté !

    Posté par Hélène, 20 novembre 2014 à 12:09 | | Répondre
  • Bonjour,

    J'ai fait cette recette aujourd'hui elle est divine.

    Au plaisir de vous lire.

    Posté par Camille, 21 novembre 2014 à 18:44 | | Répondre
    • Bonsoir
      Je ss ravie. Merci pr ce retour
      Bonne soirée
      Leonine

      Posté par leonine19, 21 novembre 2014 à 22:08 | | Répondre
  • J'ai fait cette recette avec un mélange de brocoli, chou romanesco et chou fleur, c'était très facile à faire et surtout très bon.

    Posté par chris, 18 décembre 2014 à 20:11 | | Répondre
    • Super, merci pr ton retour Chris.
      Bonne soirée.
      Leonine.

      Posté par leonine19, 18 décembre 2014 à 21:30 | | Répondre
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