06 septembre 2007
Escalopes de poulet au fromage de chèvre
Ceci n'est pas une recette puisque c'est tout simplement une déclinaison de l'incontournable saumon au chèvre qui fait partie de mes plats préférés. Avec les escalopes de poulet le goût est un peu moins fort mais c'est tout aussi bon. A servir avec des pommes de terre vapeur ou du riz ou autre chose.
Ingrédients:
Pour 2 personnes
2 escalopes de poulet (ou de dinde)
Une demi bûche de chèvre
2 c. à.s de moutarde forte
thym, sel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four th.6
Déposer les escalopes dans un plat couvert de papier sulfirisé.
Entailler chaque escalope selon la taille à 5 ou 6 endroits et remplir de chèvre en lamelles. Assaisoner.
Etaler une fine couche de moutarde et parsemer de thym.
Cuire 15 à 18 minutes.
Servir chaud.
Commentaires
J'adore le fromage de chevre ,a essayer !
une idée géniale qui va plaire chez moi, merci!
Tu es hyperactive en cuisine je suis impressionée!!!!
Coucou je suis rentrée, ta recette me plait bien
Bises
mmm ça a l'air déliceux
ce plat me tente bien, en tous cas ta présentation est impeccable.
Poulet et fromage de chèvre?...Pourquoi-pas! Je n'ai jamais goûté cette association.
Ta photo est très belle!
Quelle bonne idée que cette association.
Quelle jolie recette! Et simple! C'est noté... :)
cette association me plait bien!! je testerais!!
Belle recette et surtout simple recette à notre portée et qui fait plaisir... alors pourquoi s'en priver...
Voilà une association que je ne vais pas tarder à tester !
Voilà une manière originale de consommer du poulet ...
Ah çà c'est une recette pour moi! simple, rapide à faire et succulente!!!MERCI Léonine! Je note...
Recette très sympa, une façon de faire manger de la viande à ma grande fille, elle adore le chèvre. Et aussi pour nous, une façon différente de manger du poulet....
Ce mélange me tente bien... est-ce que le chèvre sous une autre forme pourrait convenir ? et oui, je trouve que les bûches ne répondent pas toujours bien à la cuisson...
Une recette de poulet qui change, en plus avec du chèvre, je suis conquise!
Je l'aime beaucoup comme cela le poulet;-)
jesuis une inconditionnelle dufrometon de chèvre! extra cette recette!!!
Tous a l'air tres bon sur ton blog et la présentation de tes recettes donne l'eau à la bouche , bravo !!
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