tofu soyeux - Autour d'un plat

tofu soyeux

14 mai 2012

Fondant rhubarbe-amande comme un far (ss oeufs, ss gluten)

Quand il a gouté ce fondant, Mr leonine était sûr que c'est d'une crème aux oeufs qu'il s'agit. Et pourtant ce délice tout léger ne contient ni oeufs, ni produits laitiers. Son secret!! Le "magic" tofu soyeux. J'avoues j'étais sceptique quant au résultat...

Posté par leonine19 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amandes, amandes, tofu soyeux, sans lait, rhubarbe, sans gluten

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15 août 2011

Gâteau renversé aux nectarines, glace soyeuse à la vanille (vegan)

Cela fait plusieurs mois que je prépare ce gâteau brioché dans sa version originale (vu dans "Sans lait et sans oeufs" de V.Cupillard) pour nos petits déjeuners du dimache. Je ne changeais que le type de farine, ou encore le yaourt utilisé tout en doublant...

Posté par leonine19 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nectarine, vegan, noisettes, tofu soyeux, vanille, glace, gâteau renversé

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20 novembre 2010

Quiche soyeuse aux poireaux et noix de coco

Voici une quiche on ne peut plus original. L'idée d'associer la noix de coco aux poireaux, me vient d'un flan vu dans "Bio, bon, gourmand". Dans sa recette V.Cupillard, mixe les poireaux crus avec la garniture. Le fait d'utiliser le tofu soyeux donne...

Posté par leonine19 à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, poireaux, quiche, tofu soyeux

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17 juin 2009

Duo de quinoa aux petits légumes et tofu

Quand je cuisine le quinoa, je prévois large. Puisque avec les restes, je peux préparer un ou deux p'tits plats rapides pour les jours de flemme ou quand je manque de temps. Cette version a beaucoup plu même au plus réticents au tofu, si si... Ingrédients:...

Posté par leonine19 à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu soyeux, oignons nouveaux, carottes nouvelles, duo de quinoa, sauce soja

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19 novembre 2008

Petits pots de crème au chocolat végétale parfumée à la coriandre

Léger Gourmand et Simplissime, What else! Pour 3 personnes Mixer 200 g de tofu soyeux et 100 g de chocolat fondu. Ajouter1c.c de coriandre moulu. Verser ce mélange dans une casserole, ajouter 200 ml de lait d'amande et 1 g d'agar agar. Mélanger au fouet...

Posté par leonine19 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coriandre, tofu soyeux

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3 mars 2007

Clafoutis de tomate cerises au tofu

Il me restait un beau morceau de tofu soyeux, et comme je ne voulais de recette sucrée, j'ai pensé à ce clafoutis léger qui annonce le printemps et le beau temps. Ingrédients : 250 g de tomate cerises (olivette pour moi)200 g de tofu (soyeux pour moi)100...

Posté par leonine19 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu soyeux, clafoutis, tomate cerise

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