poireaux - Autour d'un plat

poireaux

4 avril 2016

Crumble aux légumes et à la farine de teff (vegan, sans gluten)

J'adore ce genre de petit plat réconfortant et chalereux. Il se fait en deux temps trois mouvements et régale à coup sûr. Pour le préparer, j'ai utlisé de la farine de teff qui apporte un petit gout rustique très agréable. Si vous n'en trouvez pas, la...

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Tags: crumble, vegan, poireaux, sans lait, légumes, sans gluten, brocolis, chou kale

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23 février 2016

Terrine épicée poireaux-pois chiche (vegan)

Une petite terrine épicée comme on aime par ici. Elle permet de liquider son stock de flocons de céréales et de légumineuses entamés depuis un moment et qui commencent à s'ennuyer au fond du placard. La purée de cacahuètes apporte une note exotique très...

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Tags: poireaux, sans lait, sans oeufs, sans gluten, flocons de sarrasin, terrine, farine de pois chiche, flocons de pois chiche

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15 octobre 2015

Gâteau choco-poire à la farine de châtaigne (sans PLV, sans gluten)

Voici une recette sucrée et de saison. La recette adaptée d'un numéro du magazine Saveurs m'a intrigué car ce gâteau ne contient pas de levure. J'étais sceptique mais le résultat est plûtot satisfaisant. La texture du gâteau ressemble a celle d'un clafoutis...

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Tags: chocolat, gâteau, poireaux, sans lait, farine de châtaigne, sans gluten

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25 mars 2015

Pizza blanche aux poireaux et fromage de chèvre

Chez nous mercredi c'est souvent pizza. J'essaies de changer la garniture à chaque fois même si mes gourmands ne se lassent pas de la classique tomate-fromage. Cette version poireaux chèvre a beaucoup plu aussi. Si vous avez des récalcitrants aux poireaux,...

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Tags: poireaux, chèvre, pizza, moutarde, farine de pois chiche, végétarien, fromage de chèvre

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17 décembre 2014

Calzone aux poireaux et à la patate douce (vegan)

Une calzone faite avec les légumes que j'avais sous la main, le mariage poireaux-patate douce s'est révélé une réussite. A refaire sous d'autre forme..... Calzone aux poireaux et à la patate douce Pour la pâte 200g de farine d'épeautre T80 100 g de farine...

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Tags: patate douce, vegan, poireaux, légumes, calzone, farine de pois chiche

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2 mai 2014

Tarte aux poireaux et tofu fumé (vegan)

En attendant les légumes printaniers, j'ai fais et refais cette délicieuse tarte aux poireaux sans produits animaux qui a beaucoup de succés ici. Tarte aux poireaux et tofu fumé Pour la pâte 100 g de farine de pois chiche 240 g de farine de kamut T150...

Posté par leonine19 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de kamut, tarte, poireaux, pavot, tofu fumé, moutarde

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21 novembre 2011

Tarte aux blettes et aux poireaux

Cela fait un moment que je n'ai pas partagé une recette de tarte salée ici et ce n'est pas faute d'en préparer. Pour y remédier voici une version que je fais souvent en ce moment . Gouteuse et crémeuse à souhait. Le mélange blettes/poireaux est juste...

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Tags: tarte, poireaux, blettes

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20 novembre 2010

Quiche soyeuse aux poireaux et noix de coco

Voici une quiche on ne peut plus original. L'idée d'associer la noix de coco aux poireaux, me vient d'un flan vu dans "Bio, bon, gourmand". Dans sa recette V.Cupillard, mixe les poireaux crus avec la garniture. Le fait d'utiliser le tofu soyeux donne...

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Tags: noix de coco, poireaux, quiche, tofu soyeux

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31 mars 2010

Galettes aux légumes et lentilles corail

Voici des petites galettes, vite faites et qui change des tartes aux légumes. Servit avec une petite salade le soir, cela constitue un repas complet, coloré et léger comme j'aime. Ingrédients: Pour 7 galettes environ 180 g de lentilles corail3 poireaux3...

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Tags: carottes, poireaux, galettes, lentilles corail

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21 février 2010

Velouté de panais et topinambours à la fève tonka et aux amandes

Les légumes anciens j'adore ça, et je ne m'en lasse pas, même si j'ai hâte de manger des légumes nouveaux, des asperges, des tomates.....Pour changer un peu, j'ai fais ce velouté, qui sent bon le topinambour et le panais, rien que ça ou presque. Petits...

Posté par leonine19 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, panais, topinambours, velouté

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