Autour d'un plat

21 juillet 2009

Brownies aux framboises et noix de cajou

Ces brownies, sont devenus un classique ici. Je les ai essayé avec des noix, des amandes, des noix de macadamia, des cranberries, comme ici, ou encore ici... Avec des framboises surgelées (hors saison) et maintenant avec des framboises fraîches....Bref,...

Posté par leonine19 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownies, noix de cajou, framboises

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19 juillet 2009

Courgettes farcies à la polenta et au parmesan

Dans le jardin des voisins, y'a de belles courgettes toutes rondes....Après quelques recherches sur le net, j'ai remarqué que la plupart des recettes contiennent de la viande...j'ai fini par laissé libre court à mon inspiration en me servant du contenu...

Posté par leonine19 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, amandes, noisettes, parmesan, polenta, courgettes rondes

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17 juillet 2009

Panacotta aux framboises

Comme je vous le disais, j'ai proposé mon mousseux avec du coulis de framboise dont personne ne s'est servi. Avec ce dernier, j'ai fait ces panacottas toutes légères qui ont eu beaucoup de succès... La recette du coulis vient de "Pâtisseries maison" de...

Posté par leonine19 à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, framboise, panacotta

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16 juillet 2009

Mousseux léger au chocolat

Les recettes chocolatées se sont fait rares ces derniers temps et ce n'est pas faute d'en préparé. Je préfère poster des recettes avec des fruits et légumes de saison...Ce mousseux fait pour l'anniversaire de Mr léonine, est très léger comparé aux gâteaux...

Posté par leonine19 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, léger, mousseux

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15 juillet 2009

Crêpes aux blettes et ricotta comme des Canelloni

Un plat léger, délicieux, rapide et qui plait à coup sûr... Ingrédients: Pour 10 crêpes (+/- selon la taille) 250 g de farine T80 1 pincée de sel 2 œufs 50 cl de lait d'avoine Pour la garniture 800 g de blettes 2 échalotes nouvelles 250 g de ricotta Menthe...

Posté par leonine19 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, parmesan, blettes, crêpes, menthe, canelloni

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12 juillet 2009

Gâteau à la faisselle de chèvre et cerises noires

Ce délice est largement inspiré du célèbre gâteau au fromage blanc de Cléa... Les cerises noires peuvent être remplacer par des cerises jaunes, des groseilles, des framboises, des fruits rouges...et pourquoi pas des prunes... La faisselle de chèvre fait...

Posté par leonine19 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cerises noires, faisselle de chèvre

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9 juillet 2009

Pizza sucrée-salée courgette-emmental

Avec peu d'ingrédients, un minimum de temps, on s'est régalé.... Ingrédients: Pour la pâte à pizza 200 g de farine T80175 g de farine de pois chiche 15 g de levain déshydraté 3 c.s d'huile d'olive 190 ml d'eau 2 pincée de sel 1 c.s de thym frais émietté...

Posté par leonine19 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmental, courgette, menthe, pizza, végétarien, sucré-salé

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8 juillet 2009

Blinis vert et jaune, sauce à la menthe et lait de coco

Les petits pois du jardin, ont un goût sucré incomparable. Difficile de ne pas les grignoter en les ramassant... Ces petits blinis ensoleillés doivent leurs couleur jaune à la farine de maïs et la verte aux petits pois bien sûr mais aussi à la coriandre....

Posté par leonine19 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, blinis, lait de coco, petits pois, farine de maîsmenthe

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7 juillet 2009

Gâteau aux groseilles à maquereau meringué

C'est la première que je goûte ce petit fruit et je suis séduite. Ici, il a été grignoté comme des amandes (c'est ce qu'on grignote le plus;-) J'ai réussi à sauvé quelques groseilles pour faire ce délicieux gâteau en m'inspirant de ces deux recettes....

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Tags: huile d'olive, gâteau, amandes, groseilles à maquereau, meringue

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6 juillet 2009

Petits gâteaux moelleux aux courgettes

Ces petits gâteaux, piochés dans "Cadeaux gourmands" de P.Weeks, sont un pur délice. La recette dans le livre est sans photo, c'est sûrement la raison pour laquelle, je n'ai jamais pensé à les préparer... En ce moment la courgette pousse à foison, donc...

Posté par leonine19 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, graines, petits gâteaux

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