Articles populaires – Autour d'un plat

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22 août 2007

Petites barquettes de chocolat aux framboises

Ces délicieuse petites barquettes sont un vrai jeu d'enfants. Je me demande si j'ai une recette à vous donnez tellement elles sont faciles à faire. Faire fondre du chocolat noir à 70% au bain-marie avec 1 c.c de café soluble (ce dernier est facultatif)....

Posté par leonine19 à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 août 2007

Filets de dinde aux olives

En cette période de l'année, je suis plus attirée par les étales de fruits que celles des légumes. Et comme je n'avais que des tomates qui trônait dans mon bac à légumes j'ai fais un petit tour chez Marie-Laure et je suis tombée sur ce plat rapide que...

Posté par leonine19 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2007

Gâteau aux poireaux

Ok cela ne ressemble en rien à un gâteau, mais sur la recette initiale il est appelé comme ça. Je crois que c'est parceque les oeufs sont battus en neige. Peut importe, c'est une bonne idée d'apéritif à préparer à l'avance. Idéale pour les jours de flemme,...

Posté par leonine19 à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2007

Mousse légère chocolat-piment d'espelette

Oh cela fait longtemps que je n'ai pas publié de recettes au chocolat. Et ce n'est pas faute d'en manger , je vous rassure ma consommation est toujours quotidienne. Cette mousse au chocolat est toute légère, avec une petite touche de piment d'espelette...

Posté par leonine19 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juillet 2007

Cheesecake au citron vert

J'ai fais ce cheesecake dans le but de vider mon pot de faisselle déjà entamé. Mais une fois que je l'ai goûté, c'est un réel coup de foudre que j'ai eu. Le citron vert le rafraichit et le parfume à souhait. J'ai utilisé la faisselle mais vous pouvez...

Posté par leonine19 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2007

Farfalles au chèvre frais et aux noisettes (façon Risotto)

Comme je vous le disais l'autre jour, j'ai des farfalles à gogo. Au moment ou j'allai faire un risotto, j'ai pensé à remplacer le riz arborio par des farfalles. Et le résultat était très bon. Ce risotto ne supporte pas d'attendre car ça refroidi assez...

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22 juillet 2007

Petits cakes aux carottes

Je déteste râpé les carottes c'est pour ça que j'ai mis du temps avant d'éssayer ces mini-cakes. Et après les avoir goûter je suis prête à recommencer, tellement ils étaient bons. La recette que j'ai suivi ne m'a donné que 4 mini-cakes qui sont vite partis...

Posté par leonine19 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2007

Crème brûlée mascarpone-chocolat

Pour utiliser la mascarpone autrement qu'en tiramisu, j'ai craqué pour ces crèmes brûlées. Et puisque je n'ai ni de chalumeau ni de fer à crème brûlée, j'ai opté pour le système D; en passant les crèmes sous le gril pour les faire caraméliser et le tour...

Posté par leonine19 à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2007

Sachertorte de P.Hermé

Aujourd'hui est un jour spécial, c'est l'anniversaire de Mr léonine. Et comme rien ne lui fera plus plaisir qu'un gâteau au chocolat. Il a opté pour la sachertorte de Pierre Hermé. Ni une ni deux, je me suis mise aux fourneaux. Heureusement son choix...

Posté par leonine19 à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2007

Yaourt mangue miel coco

Mixer une mangue bien mûre déposer 1 c.à.s dans chaque pot de yaourt. Mélanger 1 yaourt nature, 10 ml de lait de coco, 1 c.à.s de miel (ou plus si la mangue n'est pas assez sucrée) et un petit peu moins d'un litre de lait entier. Remplir les pots, les...

Posté par leonine19 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2007

Colin en croûte de noix de pécan et tomates cerises caramélisées

Quand j'ai fini de faire le tour des blogs et sites culinaires sans trouver LA recette que je cherchais, exigeante moi? J'ai laissé libre cours à mes petites mains et au contenu de mon placard pour préparer ce petit plat riche en couleur et en saveur....

Posté par leonine19 à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2007

Envie de fraises!!!

De retour du marché avec de belles fraises bien sucrées, et une énorme envie de choclat. J'ai fais ça; Couper les fraises en morceaux, faire fondre du chocolat noir dans une casserole, hors du feu ajouter un peu de crème liquide et napper les fraises....

Posté par leonine19 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juillet 2007

Petite crème au nutella

Cette petite crème est tout simplement une variation de celle au chocolat façon "danette" que je fais toutes les semaines et qui a circulé sur plusieurs blogs. Pour changer un peu j'ai simplement remplacé le chocolat en poudre par du nutella et ce fut...

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9 juillet 2007

Tarte meringuée aux groseilles

Ces derniers jours, je m'amuse à préparer des desserts en version mini et maxi, c'est un plaisir pour les yeux puisque le goût ne change pas. Pour cette tarte, j'ai essayé la version mini avec une pâte brisée que j'ai fait avec du fromage blanc pour un...

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6 juillet 2007

Bouchées à la pâte d'amande et au chocolat noir

Ce délice amandes-chocolat est entièrement copié inspiré des bouchées aux noix et chocolat noir de Kate. En effet il me restait un bloc de pâte d'amande acheté en grande surface l'année dernière(la prochaine fois je la ferai moi même, elle sera meilleure)....

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5 juillet 2007

Pizza croustillante au thon

Avant d'avoir mon blog, je faisai des pizzas plusieurs fois par mois, parce qu'on adore ça. Mais depuis un moment j'ai arrêté cette habitude car j'ai changé de levure et ma pâte à pizza ne veut plus lever. J'ai beau pétrir, préchauffé mon four et y déposer...

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4 juillet 2007

Biscuité chocOrange

Encore une petite merveille chocolatée. Je ne m'en lasse pas. "Le chocolat au quotidien", c'est ma devise ou plutôt notre devise, puisque mon homme et notre pupuce sont comme moi, tous les jours le moment de dégustation du bon chocolat est un moment de...

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2 juillet 2007

Flan aux nectarines

Verre Luminarc Cette recette est un classique chez moi. A chaque fois que je me fais avoir avec des fruits pas assez sucrés pour être déguster nature. Je fais ce flan en version mini ou maxi pour les plus gourmand, ce flan a une date limite de consommation...

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29 juin 2007

Coucou me revoilouuuuuu!

Je veux vous remerciez pour vos nombreux messages (que je n'ai pas fini de lire). Ne vous inquiétez pas je ne vous ai pas oublié. Suite à mon coup de blues j'ai eu droit à une petite semaine de vacances sous le soleil de Hammamet (Tunisie). Je suis rentrée...

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18 juin 2007

Nems banane/chocolat

Si vous avez des bananes qui s'ennuient et des feuilles de brick qui risquent de sécher, n'hésitez pas à essayer ce petit délice. Assiette Luminarc Ingrédients: Pour 2 personnes:2 bananes mûres50 g de chocolat noir (ou au lait si vous préférez)1 c.s de...

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16 juin 2007

Tartelettes au chocolat noir et au piment d'esplette

L'autre jour, je n'ai fais que 2 tartelettes à la framboise. Donc pour finir la pâte sablée, j'ai fais celle-là. Le piquant du piment d'esplette se marie très bien avec le chocolat. Attention tout de même de ne pas en abuser car cela risque d'être fort....

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14 juin 2007

Quiche aux asperges, coriandre et curry

C'est encore chez Mr.Kayser que j'ai trouvé cette recette. Et encore une fois, on n'a pas été déçue. ces tartes ont vraiment du goût et de jolies couleurs aussi. Ingrédients: (400 g )pâte à tarte brisée voir recette ici sans ajouter les quatre-épices.400...

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13 juin 2007

Petits gâteaux au yaourt, cerises et pistaches

Je n'ai pas fini de tester les recettes de "Saveurs". Elles me font toutes envies. ces petits gateaux se sont révéler délicieux et si doux. J'ai remplacé le pot d'huile par 1 pot de lait et 1 c.s de margarine car je trouvai que la grande quantité de pistaches...

Posté par leonine19 à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2007

Yaourt au lemon curd de citron vert

La recette du lemon est toujours la même; Laver soigneusement 4 citrons et en prélever les zestes, en prenant garde de ne pas emporter en même temps la chair blanche des citrons.Déposer les zestes au fond d'une casserole, et y verser le jus de citrons...

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12 juin 2007

salade de riz aux pois chiches et aux fruits secs

Avec des couleurs qui mettent en appétit, cette salade au goût prononcé peut se suffire d'elle même, ou accompagner une viande blanche, rouge ou encore du poisson en filet. Pour 4 personnes:Mélanger 200 g de riz basmati cuit et froid, 300 g de pois chiches...

Posté par leonine19 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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