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24 janvier 2007

Saumon au fromage de chèvre

Ingrédients: Pour 2 personnes 2 filets de saumon Fromage de chèvre frais 2 c. à.s de moutarde fortethym, sel et poivre Préparation: Préchauffer le four th 6. Rincer les filets et bien assécher. Déposer les filets dans un plat couvert de papier sulfirisé....

Posté par leonine19 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 janvier 2007

tarte au chou fleur et au saumon fumé

Ingrédients: 1 pâte brisée1 chou fleur200g fromage blanc3 c.à.s de crème fraiche4 oeufspersil Préparation: Laver et pocher le chou dans de l'eau salée.Poser le chou et le saumon sur la pâte et couvrir du mélange des oeufs,de fromage et de la crème, saler(mais...

Posté par leonine19 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2008

Ile flottante au kiwi

J'adore le kiwi, mais je ne pense presque jamais a en manger. Pour utiliser ces petits fruits qui traînaient dans la corbeille depuis pas mal de temps. J'ai improvisé cette île flottante si rafraichissante par cette chaleur. Ingrédients: Pour 2 personnes...

Posté par leonine19 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2008

Tarte croustillante courgettes-amandes

Le mélange des amandes et des légumes s'est toujours révélé délicieux, comme ici ou encore ici . C'est pour cela que quand j'ai vu ce mélange dans une "frittata" sur le dernier numéro de "Saveurs" je n'ai pas hésité à l'essayer en version "Tarte" d'autant...

Posté par leonine19 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2008

Cake à la banane et à la farine complète d'EPEAUTRE

Chez nous les bananes mûrissent tellement vite et en même temps que je ne sais plus quoi en faire, surtout quand Mr.leonine est en déplacement. Et comme je n'ai pas encore l'intention de faire un régime à la banane, ce cake improvisé s'est imposé de lui...

Posté par leonine19 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2007

Pancakes aux figues

Quand lavande nous a annoncé que la figue est le fruit vedette de la semaine prochaine, j'étais un peu déçue car je pensais que je n'allais pas participer. Dans ma région il est difficile de trouver des figues. Et puis les figues de chez Mr.Picard, je...

Posté par leonine19 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2007

Gâteau à la betterave

Je me suis laissée tenter par le gâteau à la betterave vu sur le blog d'Omelette. Et je n'ai pas été déçu, sa couleur, son goût original, et surtout ses valeurs nutritives nous ont séduit. Avec un jus d'orange au moment du petit déjeuner ou du goûter,...

Posté par leonine19 à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2007

Salade de farfalles aux épinards nouveaux

Encore une fois j'ai cédé à l'appel des épinards frais au grand désespoir de Mr leonine. Mais ça me manquait tellement de les grignoter car ces derniers jours je ne les achetais que congelés. Pour ne pas faire une overdose j'ai conservé une bonne partie...

Posté par leonine19 à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2007

Petits pots de crème au citron

Envie de finir votre repas tout en douceur, de ramener le soleil! Cette petite crème acidulée est pour vous. Elle fait un beau dessert facile à réaliser et rafraichissant. Ingrédients: Pour 6 personnes 1 citron 1 orange4 oeufs40 cl de crème liquide100...

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20 août 2007

Pâtes à l'avocat et au saumon fumé

Cette salade de pâtes est idéale pour les soirs de flemme. Quand on a envie de bien manger sans passer des heures dans la cuisine.C'est un vrai repas, généreux, décontracté mais savoureux. A la recette de Marie-Laure dans son Spaghettô je n'ai jaouté...

Posté par leonine19 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2007

Pink Cheesecake

Ce mini cheesecake rose avec sa base au biscuits de Reims et sa crème à la framboise est un réel bonheur pour les yeux et les papilles. Mr leonine a insisté pour le faire avec mon aide pour fêter mes 25 ans malgré ma réticence à célébrer mon anniversaire...

Posté par leonine19 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2007

Clafoutis de cerise à la pistache

C'est bien la saison des cerises, quoi de plus naturel qu'un bon clafoutis. Sans dénoyauté les cerises svp! Je déteste ça, ça prends un temps fou. A force d'en voir partout, ce petit délice s'impose, j'ai fais un petit tour sur la blogosphère et il parait...

Posté par leonine19 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2007

Risotto à la roquette et au saumon fumé

Ingrédients: Pour 2 personnes150 g de riz à risotto (arborio)1 échalotte120 g de saumon fumé80 cl de bouillon de légumes1 c.s de crème fraîchehuile d'oliveParmesan en copeauxCibouletteRoquette Préparation: Peler et émincer l'échalote, le faire suer dans...

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30 mai 2007

Crème onctueuse au chocolat et aux framboises

"J'observe mon régime de cho colat, auquel seul je crois devoir ma santé." Marie de Villars, Lettres à Madame de Coulanges. Pour la crème onctueuse au chocolat: Pour 75 cl de crème 6 jaunes d'oeufs125 g de sucre en poudre25 cl de lait entier25 cl de crème...

Posté par leonine19 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2007

Salade mélangée et vinaigrette à la confiture de fraises

Assiettes Luminarc Dès que je me retrouve avec des fraises et des tomates cerises à liquider je fais cette salade rapide fortement inspiré de chez lorette qui elle même la trouver dans femina et nous l'a publier pour notre grand bonheur. J'ai bien évidemment...

Posté par leonine19 à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2007

Salade de betteraves

Ingrédients: 250 g de betteraves 2 gousses d'ail écrasés ou 1 échalote 1 c.à.c de vinaigre sel, poivre 1 c.à.s de persil haché finement Préparation: Pocher les betteraves jusqu'à cuisson complète, laisser refroidir, éplucher et découper en cube. Mélanger...

Posté par leonine19 à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2007

Oeufs aux herbes fraiches

Une petite salade attrayante, facile à faire et qui rappelle le beau temps, ça vous dit? Ingrédients:pour 2 personnes Feuilles de salade (j'ai choisi les épinards)4 oeufs durs6 tomates cerises1 petit avocat, dénoyauté, pelé et coupé en tranches10 olives...

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21 mars 2007

Pudding au potiron

En voyant un beau morceau de potiron au marché ce matin, je n'ai pas hésité à me jeter dessus l'acheter, avec l'idée de refaire ce pudding que je préfère appelé flan, je me rappelle que quand je l'ai fait la première fois on l'a mangé à deux en plat principal...

Posté par leonine19 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2007

Cake complet aux pruneaux et aux abricots

Ce cake est vraiment parfait et de loin mon préféré; un cake santé, sucré juste ce qu'il faut et ne contenant que de bonnes chose pour une fin d'hiver, je compte bientôt le refaire en remplaçant le beurre par de l'huile d'olive, il ne sera que meileur....

Posté par leonine19 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2007

Saumon aux fines herbes

Du saumon, toujours du saumon, j'adore ce poisson et j'adore le cuisiner différemment à chaque fois. Cette fois je l'ai préparé aux herbes fraîches et cette recette s'est révélée vraiment délicieuse, quoique avec un peu de miel ça aurai été un très bon...

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18 mars 2007

Gâteau double chocolat

En tant que chocoholic, préparer un gâteau au chocolat pour l'anniversaire de ma puce était une évidence. Il y'a longtemps j'avais repéré ce gâteau double chocolat, mais j'attendais l'occasion pour l'essayer. Recommandé par mercotte et guillemette je...

Posté par leonine19 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2007

Risotto à la dinde, à la roquette et aux tomates séchées

J'adooooore le risotto, et je suis tout le temps à la recherche de differentes façons de le cuisiner, pour celui-ci je me suis inspirée d'une recette du petit livre de marabout "Risottos", et c'était vraiment un régal; Ingrédients: Pour 2 personnes et...

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6 février 2007

Crème catalane à la vanille

Ingrédients: Pour 3 personnes40 cl de lait3 jaunes d'oeufs (yes,enfin j'ai des blancs pour la mousse au chocolat, miam)3 c.à.s de soupe1 gousse de vanille coupée et grattée20 g de maizena Préparation: Faites chauffer le lait avec les graines de vanille...

Posté par leonine19 à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2007

Salade de mâche à l'avocat et aux tomates

J'ai trouvé la recette originale de cette salade dans le petit livre "les salades" les minis cuisine marabout, y'a beaucoup d'idées sympas de salades pour varier ses plats et surtout pour continuer de manger des légumes frais (chose dont je ne peux m'en...

Posté par leonine19 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2008

Yaourt au lait de soja vanillé et purée de cacahuètes

Cela fait longtemps que je n'ai pas alimenté la catégorie "yaourts" de mon blog et ce n'est pas faute d'en faire. J'essaie toujours de nouveaux arômes, je fais souvent des natures au sucre rapadura qui sont particulièrement délicieux. Il m'arrive d'ajouter...

Posté par leonine19 à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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