Autour d'un plat

19 juin 2009

Tartelette fraise-chocolat

Des tartelettes délicieuses et gourmandes pour mieux profiter des dernières fraises, oui oui DÉJÀ!! Ingrédients: Pour 5 à 6 tartelettes 210 g de farine T80 1 c.c de poudre à lever 1 œuf 40 g de sucre blond de canne 90 g de beurre 1/2 sel ramolli QS de...

Posté par leonine19 à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, tartelettes, fraises, ganache

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10 juin 2009

Fondant au chocolat et haricots azukis

Lors d'une opération "vide-placard" je suis tombée sur un paquet de haricots azukis entamé depuis longtemps. J'ai cuit ces derniers. Après quelques recherches sur le net, j'ai vu ça. J'ai donc essayé de les caraméliser mais j'ai peiné à les mixer car...

Posté par leonine19 à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, fondant, chocolat haricots azukis

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3 juin 2009

Bouchées chocolat-noix de coco et petits moelleux

Pour accompagner le café, il me faut toujours une petite douceur. Pour changer un peu du carré noir, j'ai préparé ces petites bouchées, qui se sont révélées délicieuses. Mais comme je suis impatiente, et qu'il me restait la moitié de la préparation à...

Posté par leonine19 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, moelleux, bouchées

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21 mai 2009

Petits pots de crème chocolat-café

Des petites crèmes improvisées avec 2 ingrédients que j'affectionne et dont je ne peux me passer chaque jour. J'ai nommé le Chocolat et le Café tous deux de très bonne qualité sinon Rien ...C'est intense, c'est amer (juste ce qu'il faut), c'est doux,...

Posté par leonine19 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, cannelle, crème fraîche

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12 mai 2009

Fondant au chocolat de Nathalie et sa poêlée de fraises à la menthe et au miel

Certes ce gâteau est un classique, très riche mais tellement bon. Ce n'est pas le genre de gâteau qui m'attire mais de temps en temps j'ai des envies subites de fondant richissime, et c'est généralement vers celui là que je me retourne. Avec cette poêlée...

Posté par leonine19 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel de chataîgnier, menthe, fondant au chocolat, fraises

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4 mai 2009

Marquise au chocolat et sa crème anglaise au thé matcha

Un délice frais et léger qui fond dans la bouche, la crème anglaise le sublime et lui va à merveille... La seule contrainte c'est l'attente puisqu'il faut réfrigérer cette marquise pendant 3 jours. Heureusement qu'il reste les jaunes d'œufs pour faire...

Posté par leonine19 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cannelle, vanille, jaunes d'oeufs, marquise, thé matcha

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29 avril 2009

Crème brûlée au chocolat et au citron

Une crème brûlée rafraichissante et gourmande comme j'aime... Ingrédients: Pour 2 personnes 35 g de chocolat noir à 70% de cacao1 citron bio20 cl de crème de riz2 jaunes d'œufs35 g de sucre blond de canne (ou+ selon le goût)2 c.s de sucre blond de canne...

Posté par leonine19 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, crème brûlée

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6 avril 2009

Vegan brownies aux noix de cajou

Un brownie, fondant, humide et bien chocolaté.... et pourtant presque sans matière grasse, sans oeufs, sans laitage, peu sucré... non non vous ne rêvez pas... ici il a pas fait long feu. Les noix de cajou et les gros pépites de chocolat, font toute la...

Posté par leonine19 à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownies, vegan, sans, noix de cajou, végétalien

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1 avril 2009

Fondant au chocolat et café

Un fondant au chocolat tellement chocolaté, léger, addictif, fin, ... Irrésistible... Fondant dédié à Marine, lectrice assidue de mon blog, mordue de chocolat comme moi... Ingrédients: 150 g de chocolat noir1 yaourt nature80 g de sucre blond de canne...

Posté par leonine19 à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, fondant

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18 mars 2009

Gâteau double couche chocolat-mascarpone

Pour souffler ses 3 bougies hier , on a ma grande a eu droit à un gâteau chocolat-mascarpone. La recette initiale (un peu m odifiée) de Donna hay , est composée de 4 couches mais comme on n'étaient pas nombreux, 2 couches suffisaient. Comme d'habitude,...

Posté par leonine19 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, gâteau, mascarpone, anniversaire

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