pain d'epices - Autour d'un plat

pain d'epices

12 août 2015

Pain énergie aux fruits secs (vegan)

Ce pain énérgie est très rapide à faire, sans matière grasse et sans sucre ajouté. Il est parfait pour le petit déjeuner, le goûter ou pour recharger les batteries à tout moment de la journée. N'hésitez pas à utiliser des produits bio pour profiter pleinement...

Posté par leonine19 à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, vegan, sans oeufs, sans beurre, sans sucre, fruits secs, pain énergie

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28 novembre 2013

Velouté a la butternut, croûtons de pain d'épices et sirop d'érable

Un velouté reconfortant, doux et de saison. Les croûtons de pain d'épices a la farine de châtaigne et le filet de sirop d'érable font toute la différence... Pour le pain d'épice j'utilise toujours cette recette en changeant les types de farine et la variété...

Posté par leonine19 à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, patate douce, velouté, lentilles corail, courge butternut, sirop d'érable

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5 novembre 2010

Pain d'épices au potimarron et à la mélasse

Voici un pain d'épices automnal (manque que les noix que j'ai eu la flemme de casser). La mélasse le parfume juste ce qu'il faut, le potimarron apporte du moelleux. Et comme j'aime les pains qui contiennent pleins de bonnes choses j'ai ajouté des raisins...

Posté par leonine19 à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, mélasse, potimarron, graines de fenouil, raisins de corinthe

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31 août 2009

Pain au chocolat et au piment d'espelette

Ce pain noir (comme dit ma puce) tendre et tout doux est idéal pour les tartines du matin ou encore pour accompagner du fromage... Ingrédients: 250 ml d'eau3 c.s d'huile végétale1/2 c.c de sel1/2 à 1 c.c de piment d'espelette1/2 c.c de cannelle75 g de...

Posté par leonine19 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pain d'épices, piment d'espelette

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8 juin 2009

Pain à la farine de maïs

Ce pain est meilleur dégusté le jour même car le lendemain il devient très friable...Selon Wikipedia, il parait que la farine de maïs vendue "hors circuits spécialisés"est souvent mélangée avec de la farine de froment. Perso, je la prend en magasin bio...

Posté par leonine19 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, farine de maïs

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20 mai 2009

Pain à la polenta et curcuma

Ingrédients: 210 ml d'eau380 g de farine T8070 g de polenta1 oeuf battu en omelette2,5 cc de levain1,5 cc de sel1 c.s d'huile d'olive1 c.s de sucre complet1 c.c de jus de citron1 c.c de curcuma pour la couleur (et le goût!!) Mettre tous les ingrédients...

Posté par leonine19 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, curcuma, polenta

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26 avril 2009

Pain au sarrasin

Pour un pain de 750 g300 ml d'eau375 g de farine T 8075 g de farine de sarrasin2,5 cc de levain déshydraté1,5 c.c de sel gris de Guérande1 c.s d'huile d'olive1 c.c sucre 1 c.c de jus de citron (facultatif) Placer dans l'ordre les ingrédients liquides...

Posté par leonine19 à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, map, sarrasin

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5 avril 2009

Pain bis sur poolish

Un pain goûteux, qui se prépare en deux temps. Pour savoir un peu plus sur le poolish c'est ici (clic) Le poolish (à préparer la veille)Mélanger 150 g de farine T 80, 150 ml d'eau et 1/2 c.c de levain déshydraté au froment. Le lendemain, mettre le poolish...

Posté par leonine19 à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, bis, levain, poolish

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8 janvier 2009

Wheaten bread (Pain Irlandais)

Un pain délicieux, rapide à faire. Idéal pour le petit déjeuner ou avec du fromage. Pour varier les plaisirs, la prochaine fois j'ajouterai des fruits secs, des graines ou encore des fruits confits... Ingrédients: 250 g de farine T 85 5 g de sel fin1/2...

Posté par leonine19 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, lait ribot, flocons d'avoine, irlandais, mélasse noire

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21 novembre 2008

Pain d'épices à l'avoine

Rien de tel pour bien commencer la journée! Ingrédients : 125 g de farine d'avoine125 g de farine de froment100 g de miel (un peu plus pr les becs sucrés) 30 g de sucre complet 200 ml de lait d'avoine (ou d’eau) 1 c.c de bicarbonate 1 à 2 c.c d'épices...

Posté par leonine19 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, avoine

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