vegan - Autour d'un plat

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27 juillet 2013

Pain courgette-cacao (vegan)

Un pain complet aux courgettes, aux flocons d'avoine et au cacao pour changer. La texture est légèrement humide et très agréable. Ce pain est idéal pour le petit déjeuner ou pour recharger les batteries à tout moment de la journée. Ingrédients: 230 g...

Posté par leonine19 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, pain, vegan, flocons d'avoine, cacao

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16 juillet 2013

Tarte citron-coco-framboise (vegan)

Voici la tarte qui a permit a Mr Leonine de souffler ses bougies ce 14 juillet. Pour faire cette tarte 100% végétal, j'ai préparé une pâte parfumée à la noix de coco et garnie d'un lemon curd et des framboises du jardin. La recette de cette crème au citron...

Posté par leonine19 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, citron, tarte, vegan, framboises

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9 juillet 2013

Pancakes vegan aux courgettes

Voici le genre de petites choses qui font mangé la courgette aux enfants ici. Des pancakes complets et moelleux avec pleins de bonnes choses. Pour aller plus vite j'utilise deux poêles (en fonte) ainsi je peux même faire des pancakes sucrés à la courgette...

Posté par leonine19 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, vegan, pancakes

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28 juin 2013

Petits chaussons aux blettes (vegan)

Des petits chaussons pour finir les blettes du jardin, pour changer des tartes et tourtes..... La pâte à la farine de pois chiche, au thym et aux graines de pavot est très goûteuse. Des petits plats comme ça les enfants en redemandent et moi je suis ravie...

Posté par leonine19 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, blettes, pavot, chaussons, pâte a pizza

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21 juin 2013

Pain de tofu aux courgettes (vegan)

Cette recette n'a de pain que le titre. Le résultat ressemble plus à une terrine. Une terrine très goûteuse, qui peut se déguster telle quelle en plat principarl accompagnée d'une petite salade, ou tartinée sur des toast en entrée ou apéritif. Si vous...

Posté par leonine19 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, vegan, tofu

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6 août 2012

Cake léger aux prunes (vegan)

Voici un petit cake doux et moelleux que je compte bien refaire (il me reste de la compote sur le dos) car on a beaucoup aimé. Cette recette et si rapide et simple à faire, je me demande pourquoi j'ai attendu si longtemps avant de la tester. Les prunes...

Posté par leonine19 à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, vegan, prunes, compote de pommes

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11 juin 2012

Gâteau rhubarbe, coco, raisins (sans oeufs, sans gluten)

Depuis que j'ai essayé ce gâteau, toutes les tiges de rhubarbe ici ont eu le même sort (sauf qq rescapées qui ont agrémenté mes confitures de fraises). Je prépare ce gâteau alternativement avec ou sans gluten. La deuxième version est friable mais plus...

Posté par leonine19 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, vegan, raisins secs, sans oeufs, rhubarbe, sans gluten

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27 avril 2012

Galettes végétales aux brocolis et à la noix de coco

Voici une variante des galettes végétales qui permet d'utiliser le pain rassis. Depuis que j'ai fais une tarte aux poireaux et à la noix de coc o (idée de V.Cupillard dans Bio, bon et gourmand), j'aime saupoudré mes poêlées de légumes avec de la noix...

Posté par leonine19 à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, vegan, galettes, brocolis, pain rassis

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26 mars 2012

Cake aux fruits rouges (vegan)

Comme il y'a 2 ans, à l'arrivée du printemps, l'envie de fruitsrouges devient plus intense. Pour nous faire patienter un cake s'i mpose avec les fruits du congélo bien sûr. Cette version sans oeufs est bien différente mais non moins délicieuse que vous...

Posté par leonine19 à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fruits rouges, vegan

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8 mars 2012

Cookies choc'amandes (vegan)

Ces cookies sont adaptés de "Pâtisserie ss oeufs et ss lait" de Anne Brunner. Un livre à petit prix de la collection "les toqués du bio" ed.La plage. Ils sont sans produits animaux mais n'ont rien à envier aux classiques. Pour une recette sans gluten,...

Posté par leonine19 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, purée d'amandes, vegan, flocons de quinoa

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