Articles populaires – Autour d'un plat

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

15 novembre 2013

Cake gourmand potimarron-noisette (vegan)

Voici un cake délicieux et très parfumé. Le potimarron, les noisettes, le chocolat...les ingrédients parfaits pour réussir un goûter automnal. Ici, j'ai ajouté un glaçage aux noisettes très gourmand et addictif.... Le glaçage est une pure merveille, c'est...

Posté par leonine19 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, vegan, noisettes, potimarron, glaçage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2014

Petits gâteaux citron-amande-pavot (vegan)

Voici des petits gâteaux fondants et croquants à la fois (selon le temps de cuisson). Le mariage citron-amande-pavot est bien connu. Ces gâteaux parfumés sont si légers et se dégustent tout aussi bien en guise de dessert ou au gouter. Petits gâteaux citron-amande-pavot...

Posté par leonine19 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, citron, gâteau, pavot, poudre d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2014

Roulés à la cannelle-raisins secs-noisette (vegan)

Des roulés à la cannelle aux raisins secs et à la purée de noisette pour changer des brioches classiques (pas si classqiues que ça;). Ici, on a beaucoup aimé, ils sont moelleux, très gouteux, et sucrés juste ce qu'il faut. A refaire... Roulés cannelle-raisins-noisette...

Posté par leonine19 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, vegan, purée de noisette, raisins secs, roulés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2013

Galette de céréales aux courgettes (vegan, ss gluten)

Quand je fais cuire des céréales, j'en fais toujours un peu plus. Ainsi je peux préparer des galettes végétales comme celle ci. Pour servir, je prépare une sauce yaourt à la moutarde, au tahin, ou encore au pesto....et j'accompagne de légumes ou de légumineuses.......

Posté par leonine19 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, vegan, quinoa, galettes, millet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2013

Petits flans au caramel d'agave

Voici un dessert vite prêt qui plait beaucoup par ici. Après avoir tester avec du lait de soja et du lait de vache, on a préféré la dexième version mais libre à vous d'utiliser le lait de votrec choix. La recette est tirée du très beau livre de M.Chioca...

Posté par leonine19 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, caramel, vanille, Flans, agave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juillet 2012

Soupe fraîche au melon, financiers au sucre de fleur de coco (sans gluten)

Une petite soupe toute douce au melon, à la menthe et au gingembre rien que ça. Accompagnée de financiers très parfumés grâce au sucre de fleur de coco, et au goût noisetté du beurre clarifié (ghee). Tout ce petit monde donne une petite assiette gourmande...

Posté par leonine19 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, melon, menthe, ghee, sucre de fleur de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2012

Petits gâteaux à la polenta et thé matcha, fraises à la menthe poivrée

Le mariage des fruits rouges et du thé matcha a déjà fait ses preuves. Ici des petits gâteaux moelleux accopagnés de fraises légèrement sucrée au sirop d'agave et parfumée avec parcimonie avec l'huile essentielle de menthe poivrée. Un vrai rayon de soleil...

Posté par leonine19 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, thé matcha, fraises, polenta, huile essentielle de menthe poivrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2011

Poêlée de courgettes au seitan et pruneaux

Voici un petit plat on ne peut plus rapide. Le seitan peut être le remplacer par du tofu, du tempeh ou pourquoi pas par des pois chiche..... Si vous souhaitez en savoir un peu plus sur le seitan ou le préparer, vous trouverez la recette chez Anne, Valérie...

Posté par leonine19 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, pignons, sauce soja, courgettes, seitan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2012

Veggie burger

Avec les pains publié hier, j'ai préparé des veggies burgers, à base de haricots rouges. Etonnement ces derniers ressemble à s'y mepprendre à des steaks visuellement mais aussi au niveau du gout, si si (en tout cas pour moi). J'ai préparé ces vegburgers...

Posté par leonine19 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure malté, haricots rouges, vegburger, farine de sarrasin, mayonnaise végétale

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2012

Eclair au chocolat, crème pâtissière au lait d'amandes

La pâte à choux, c'est une première pour moi et je me demande pourquoi j'ai attendu si longtemps avant d'essayer! Sûrement parceque j'ai le souvenir des quelques très rares éclairs, religieuses & cie que j'ai goûté il y'a quelques années de ça. Un truc...

Posté par leonine19 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait d'amande, purée d'amande blanche, eclair, pâte à choux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2012

Pizza aux légumes d'hiver, pâte aux flocons de quinoa (vegan)

Voici une pizza très colorée qui m'a permis de recycler les restes. J'en ai profité pour essayer la pâte à pizza aux flocons de quinoa, vu dans le très joli livre "Je sais cuisiner les céréales" de la talentueuse F.Chartrand. En plus d'être originale,...

Posté par leonine19 à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, légumes, pizza, tempeh, flocons de quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2011

Quinoa et lentilles corail aux légumes et aux herbes

Voici un petit plat vite prêt, facile à emporter et qui plait à coup sûr... Ingrédients: 300 g de quinoa cuit 250 de lentilles corail cuites 2 petites courgettes 200 g de petits pois écossés 1 botte d'herbes fraîches (basilic, persil plat, coriandre,...

Posté par leonine19 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, quinoa, petits pois, lentilles corail, courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2010

Gâteau choc'amande et sa crème anglaise végétale (sans gluten)

Chaque 1er du mois, nous fêtons le mois'iversaire d'un petit ange arrivé en juillet dernier. Hier, nous avons fêté son 5ème mois. Pour cela, j'ai préparé ce gâteau choc'amande, moelleux et très parfumé. Pour l'accompagner j'ai repensé à la crème anglaise...

Posté par leonine19 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, amande, sans gluten, crème anglaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2011

Papillote de poire et feta à la figue

Je ne suis pas adepte des papillotes mais là je sens que je vais recommencer. J'ai été séduite par cette version sucrée-salée. A servir en entrée ou en dessert avec du bon pain. Ingrédients: 4 poires8 figues fraîchesPoivreCurcumaMenthe fraîche Vanille...

Posté par leonine19 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poires, feta, figues, papillote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2011

Trifle aux mûres et framboises (vegan)

Même si on n'est pas de gros consommateurs de muesli, j'aime en avoir toujours sous le main, en vue d'éventuelles gourmandises comme celle ci. Je ne vous donne pas ma recette de muesli, vous en trouverez un peu partout sur le net. Perso, j'utilise celle...

Posté par leonine19 à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, muesli, mûres, framboises, trifle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2011

Légumes rôtis, moutarde au sirop d'érable

J'adore cette façon de préparer les légumes, c'est vite prêt une fois ces derniers coupés, très coloré, facile à accomoder, très goûteux assaisoné d'un simple filet d'huile d'olive et de la fleur de sel ou comme ici avec une sauce à la moutarde et au...

Posté par leonine19 à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, légumes, sirop d'érable, moutarde, rôtis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2010

Tarte au céleri rave et potimarron

Une tarte comme je les aime, au bon goût d'amande pour changer. N'hésitez pas utiliser les légumes dont vous disposer, carottes, panais, topinambours.... Pour la pâte: Mélanger 350 g de farine d'épeautre ou de blé T 80, 1 c.s de graines de pavot , , 1...

Posté par leonine19 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, potimarron, céleri rave, purée d'amande blanche, crème d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2010

Crumble à la pomme et courge sucrine

J'adore les crumbles, c'est croustillant, c'est fondant, c'est rapide à faire avec des ingrédients de base....Bref, quand je ne prévois pas un dessert c'est généralement pour un crumble que j'opte, d'autant plus qu'il est meilleur dégusté tiède. Ingrédients:...

Posté par leonine19 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, rapadura, pommes, sans gluten, sucrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2010

Pain d'épices au potimarron et à la mélasse

Voici un pain d'épices automnal (manque que les noix que j'ai eu la flemme de casser). La mélasse le parfume juste ce qu'il faut, le potimarron apporte du moelleux. Et comme j'aime les pains qui contiennent pleins de bonnes choses j'ai ajouté des raisins...

Posté par leonine19 à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, mélasse, potimarron, graines de fenouil, raisins de corinthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2010

Gratin aux fruits d'hiver "vegan"

Juste avant d'aller au marché, je liquide souvent les fruits qui traînent dans la corbeille en faisant ce gratin...il est végétalien, d'abord parce que c'est plus léger, c'est très bon et puis, souvent en fin de semaine, je n'ai plus d'œufs... Je varie...

Posté par leonine19 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, amandes, gratin, crème d'avoine, fruits d'hiver

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2010

Petits gâteaux au chocolat, compotée de rhubarbe à la vanille et au vinaigre balsamique

J'ai fais cette compotée acidulée et délicieusement parfumée avec les toutes premières tiges de rhubarbe ramenées du marché...Cette dernière a merveilleusement accompagné ces petits gâteaux chocolatés ... Ingrédients: Pour 6 petits gâteaux 60 g de chocolat...

Posté par leonine19 à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, balsamique, gâteau, vanille, rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2010

Céleri rave au pamplemousse et cranberries

Une petite salade qui allie la saveur délicate du céleri, l'amertume et l'acidité du pamplemousse, le sucré des cranberries et le croquant des graines torréfiées...Bref, un mariage de saveurs à tester vite avant la disparition du céleri des étals... Ingrédients:...

Posté par leonine19 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri rave, salade, graines, cranberries, pamplemousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2009

Gâteau aux prunes et à la badiane

Voici un gâteau parfumé, idéal pour utiliser le surplus des prunes mais aussi pour se régaler au moment du goûter ou du petit-déjeuner... Ingrédients: 220 g de farine T 80 50 g de sucre blond de canne 4 à 5 étoiles de badiane 10 cl de lait de riz 2 c.s...

Posté par leonine19 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amandes, gâteau, prunes, reine-claude, étoile de badiane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2009

Blinis vert et jaune, sauce à la menthe et lait de coco

Les petits pois du jardin, ont un goût sucré incomparable. Difficile de ne pas les grignoter en les ramassant... Ces petits blinis ensoleillés doivent leurs couleur jaune à la farine de maïs et la verte aux petits pois bien sûr mais aussi à la coriandre....

Posté par leonine19 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, blinis, lait de coco, petits pois, farine de maîsmenthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2009

Tourte d'asperges et blettes au fromage de brebis

Cette tourte a fait l'unanimité. Le mariage de l'asperge, des blettes, des raisins secs et de l'ossau iraty fût une réussite. Une recette qui demande peu d'ingrédients et de temps pour un résultat délicieux, j'en referai certainement... Ingrédients: Une...

Posté par leonine19 à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, blettes, asperges, ossau iraty, tourte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 > >>