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7 juillet 2009

Gâteau aux groseilles à maquereau meringué

C'est la première que je goûte ce petit fruit et je suis séduite. Ici, il a été grignoté comme des amandes (c'est ce qu'on grignote le plus;-) J'ai réussi à sauvé quelques groseilles pour faire ce délicieux gâteau en m'inspirant de ces deux recettes....

Posté par leonine19 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, gâteau, amandes, groseilles à maquereau, meringue

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26 juin 2009

Cake vert et noir (salé)

Après la version sucrée (cacao-matcha), voici la version salé (sésame noir-petits pois). Ce cake est absolument délicieux, ici on l'a apprécié tout simplement avec une salade verte, si si... Ingrédients: 180 g de farine T 803 œufs10 cl de lait de soja10...

Posté par leonine19 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, parmesan, chèvre, petits pois, herbes

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5 juin 2009

Salade croquante de betterave et carottes nouvelles

Une salade croquante qui fait craquer petit et grand... Selon le nombre de personnes, mélanger de la betterave nouvelle crue râpée et de la carottes nouvelle râpée. Ajouter 1 oignon nouveau émincé, de la ciboulette ciselée et des graines toastées (ici...

Posté par leonine19 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, salade, graines, betterave nouvelle, carotte nouvelle

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8 janvier 2009

Wheaten bread (Pain Irlandais)

Un pain délicieux, rapide à faire. Idéal pour le petit déjeuner ou avec du fromage. Pour varier les plaisirs, la prochaine fois j'ajouterai des fruits secs, des graines ou encore des fruits confits... Ingrédients: 250 g de farine T 85 5 g de sel fin1/2...

Posté par leonine19 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, lait ribot, flocons d'avoine, irlandais, mélasse noire

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17 avril 2009

Muffins aux dattes et aux céréales

Ces muffins sont idéals pour recharger les batteries à tout moment de la journée, ou encore tartiné d'une fine couche de beurre baratte 1/2 sel au moment du petit déjeuner. Ingrédients: Pour 12 muffins 185 g de farine T80160 g de muesli légèrement grillé1...

Posté par leonine19 à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait ribot, muffins, muesli, son de blé, dattes

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18 mars 2009

Gâteau double couche chocolat-mascarpone

Pour souffler ses 3 bougies hier , on a ma grande a eu droit à un gâteau chocolat-mascarpone. La recette initiale (un peu m odifiée) de Donna hay , est composée de 4 couches mais comme on n'étaient pas nombreux, 2 couches suffisaient. Comme d'habitude,...

Posté par leonine19 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, gâteau, mascarpone, anniversaire

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27 janvier 2009

Fondant au citron et aux amandes

Ce fondant porte tellement bien son nom, il est léger, mousseux et fond dans la bouche. La recette initiale (que j'ai un peu modifié) provient de chez Marie-Laure qui elle même a trouvé chez Céline. Servi nature ou accompagné d'une sauce au chocolat à...

Posté par leonine19 à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, amandes, fondant, purée d'amande blanche, sauce au chocolat

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28 mars 2014

Tartelette choco-coco (vegan)

Des tartelettes, absolument délicieuses. La pâte est croquante, la garniture est fondante avec un gout de coco et de chocolat intense... Tartelette choco-coco (vegan) pour 4 tartelettes 200 g de farine T80 50 g de sucre coco 25 g de noix de coco 110 g...

Posté par leonine19 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, tartelettes, sucre de fleur de coco, crème de coco

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10 juillet 2014

Cookies au beurre de cacahuètes (vegan)

Voici une recette que je n'avais pas prévu de partager. Sauf qu'elle a été pas mal réclamé sur instagram donc je partage. Pour ceux ou celles que cela interesse il y'a une autre recette de cookies au beurre de cacahuètes sur le blog (ici). Cette dernière...

Posté par leonine19 à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, vegan, beurre de cacahuètes, epeautre, pepites de chocolat

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20 février 2015

Cookies aux noisettes et pépites de chocolat (vegan)

Il y'a quelques années, j'ai découvert cette recette sur le site Ôdélices. Depuis je ne compte pas le nombre de fois ou je l'ai préparé dans sa version originale (ou presque) mais aussi en version sans lait, sans oeufs comme ici. Toutes les personnes...

Posté par leonine19 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, vegan, sans lait, sucre de fleur de coco, farine d'épeautre

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7 avril 2014

Gâteau moelleux au café et aux noix

Si vous n'avez rien prévu pour le gouter, ce gâteau est pour vous. Moelleux, très parfumé et rapide à faire avec les produits du placard, ici il a eu un franc succés.... Gâteau moelleux au café et aux noix 80 g de rapadura 60 ml de sirop d'érable 65 g...

Posté par leonine19 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, gâteau, noix, sirop d'érable, pépites de chocolat

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1 avril 2014

Salade de tofu et pois chiche épicée

Une petite salade-repas gourmande, faite avec les produits du placard. A servir en accompagnement ou en plat principal avec du bon pain ou une céréale au choix. Salade de tofu et pois chiche épicée QSde pois chiche 1 fenouil 1 avocat en dés Tofu fumé...

Posté par leonine19 à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, pois chiche, avocat, tofu fumé, fenouil

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3 août 2009

Soupe glacée de melon au coco

Une soupe délicieuse, légère et rafraichissante, idéale pour clore un repas copieux en beauté... Ingrédients: Pour 4 personnes 200 ml de lait ribot200 ml de lait de coco1 citron bio 1 beau melon Préparation: Mélanger les 2 laits, ajouter le zeste et 2...

Posté par leonine19 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait ribot, citron, melon, lait de coco, soupe

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23 octobre 2008

Tarte au chou-fleur, saumon fumé et gouda jeune

Que ce soit pour une entrée ou un repas léger avec une salade. Le chou fleur, le saumon fumé et le gouda, s'accordent idéalement pour offrir une tarte complète, saine et équilibrée. Ingrédients:La pâte: 150 g de farine de froment 1 c. s de graines de...

Posté par leonine19 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chou fleur, gouda jeune, nigelle, saumon fumé

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4 mai 2016

Far aux pruneaux super crémeux

A la demande générale des nombreuses gourmandes sur Instagram, je partage avec vous la recette de ce far super simple et super gourmand. En effet, la douceur des pruneaux, le crémeux et la légerté de l'appareil ont séduit petits et grands. J'ai utilisé...

Posté par leonine19 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, sans lait, sans PLV, far, far aux pruneaux

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13 juillet 2015

Croustade de fruits d'été (vegan, sans gluten)

Une recette très simple et rapide à faire. La pâte est croquante et goûteuse et les fruits sont gorgés de soleil et juteux. En un rien de temps on obtient un dessert sain et gourmand. Croustade de fruits d'été Pour la pâte 100 g de farine de sarrasin...

Posté par leonine19 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, sans lait, sans gluten, croustade, fruits d'été

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28 mai 2014

Cake à la banane et aux fruits rouges (vegan)

Un cake à la farine complète, tout moelleux et bien dodu, sans être trop gras ni trop sucré. Parfait pour le gouter ou le petit déjeuner. La recette est facile à adapter selon le contenu de votre placard. Cake à la banane et aux fruits rouges 380 g de...

Posté par leonine19 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, cake, fruits rouges, vegan, banana bread

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7 décembre 2014

Pain viennois (vegan)

Ce pain viennois super moelleux et parfumé a eu beaucoup de succés ici. même pas besoin de le tartiner, il est délicieux tel quel. Même sans map ou robot, ce pain est vraiment à la portée de tous... Pain viennois 350 g de farine T80 2 cc de levain déshydraté...

Posté par leonine19 à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, vegan, végétalien, brioche, pain viennois

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23 décembre 2014

Petits pains complets aux flocons d'avoine et à la mélasse (vegan)

Ces petits pains rustiques sont très rapides à faire et sont parfaits pour le petit déjeuner mais aussi pour accompagner les petites soupes d'hiver... Petits pains aux flocons d'avoine 250 g de farine T150 80 g de flocons d'avoine petit 1 cs de mélasse...

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Tags: pain, vegan, flocons d'avoine, mélasse noire, farine complète

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11 avril 2014

Crackers aux flocons d'avoine et aux graines de tournesol

Voici des biscuits croquants, nourrissants et très gouteux. Ils sont parfaits pour accompagner une soupe, une salade, une tartinade... ou encore pour combler un petit creux mais attention, ils sont addictifs... Crackers aux flocons d'avoine et aux graines...

Posté par leonine19 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, crackers, farine d'épeautre, graines de tournesol, gomasio

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16 juin 2014

Terrine de légumes à la farine de pois chiche (vegan)

Instagram commence à m'éloigner du blog, mais je vais essayer de m'accrocher et de publier quelques recettes sur cette page. Cette terrine se prépare avec un reste de légumes, genre ratatouille. Ici, j'ai utilisé un curry qui contient pas mal de sauce,...

Posté par leonine19 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, vegan, légumes, terrine, farine de pois chiche

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16 juillet 2013

Tarte citron-coco-framboise (vegan)

Voici la tarte qui a permit a Mr Leonine de souffler ses bougies ce 14 juillet. Pour faire cette tarte 100% végétal, j'ai préparé une pâte parfumée à la noix de coco et garnie d'un lemon curd et des framboises du jardin. La recette de cette crème au citron...

Posté par leonine19 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, citron, tarte, vegan, framboises

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23 juillet 2013

Gâteau de pain au citron-amandes-framboises

Voici un gâteau très simple et goûteux. Un gâteau riche en citron, amandes et surtout en huile d'olive. En effet la recette originale requiert 20 cl d'huile d'olive, ça m'a parut énorme. Pour ne pas obtenir un gâteau très gras, j'ai coupé par de la crème...

Posté par leonine19 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, citron, framboise, amandes, crème soja

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28 juin 2013

Petits chaussons aux blettes (vegan)

Des petits chaussons pour finir les blettes du jardin, pour changer des tartes et tourtes..... La pâte à la farine de pois chiche, au thym et aux graines de pavot est très goûteuse. Des petits plats comme ça les enfants en redemandent et moi je suis ravie...

Posté par leonine19 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, blettes, pavot, chaussons, pâte a pizza

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20 décembre 2013

Gâteau potimarron-coco, glaçage au chocolat (vegan)

Voici une recette adaptée de "Coco". Le très beau livre de Marie LAFORÊT. Un cake au potimarron, façon carrot cake, auquel j'ai ajouté des noix et un glaçage au chocolat pour plus de gourmandise. J'ai toute fois diminué la quantité de sucre et remplacé...

Posté par leonine19 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, vegan, potimarron, glaçage cocolat, huile de coco

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